Rau rất cần thiết trong chế độ ăn uống của bất kỳ người nào. Chúng rất cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của mọi sinh vật. Tăng khẩu phần rau và trái cây có tác dụng không chỉ đối với cân nặng của một người mà còn ảnh hưởng đến tâm trạng, trạng thái của các cơ quan thị giác, thính giác và khứu giác.
Nó là cần thiết
- dầu ô liu - 70 ml,
- bắp cải trắng - 400 g,
- bí xanh - 500 g,
- hành tây - 1 củ.,
- cà rốt - 1 củ.,
- cà chua tươi - 500 g,
- tỏi - 3 tép,
- thì là - một mớ
- muối biển - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bắp cải, cắt bỏ phần lá úa. Cắt thành từng lát mỏng.
Tốt nhất nên dùng chảo có đáy dày. Đổ 50 ml dầu thực vật vào, đun nóng. Nhúng bắp cải đã cắt nhỏ vào.
Bước 2
Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ. Cắt thành khối vuông, nhúng vào bắp cải.
Chuẩn bị cà rốt và hành tây. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi, cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Chiên rau trên chảo với dầu thực vật.
Gọt vỏ cà chua sạch rồi băm nhỏ.
Bước 3
Sau 15 phút om bắp cải và bí ngòi, cho cà chua vào xào cùng. Đổ tất cả các loại rau vào với nhau trong 5 phút.
Bước 4
Cho hành tây và cà rốt vào xào với tỏi và muối đã băm nhỏ. Sử dụng gia vị nếu muốn. Thêm khối lượng vào chế phẩm chính, trộn. Các món hầm rau đã sẵn sàng, phục vụ.
