Thông thường, thịt gà được nấu trong nồi nướng nhiều lớp, mặc dù thực tế là quá trình này mất nhiều thời gian hơn trên bếp, các bà nội trợ hiện đại không bỏ qua kỹ thuật này, vì thịt gia cầm trở nên vô cùng ngon ngọt và mềm.
Công nghệ hiện đại giúp đơn giản hóa quá trình nấu nướng một cách tối đa, các món ăn đều ngon và thơm. Một trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ là nồi nấu chậm, đây là một thiết bị đặt trên bàn, trong đó thức ăn được làm chín từ từ ở nhiệt độ 70 đến 140 độ. Vì vậy, một sản phẩm như thịt gà có thể được chuẩn bị trong đó. Gà hấp thơm ngon trong hộp nhiều bánh của bất kỳ thương hiệu nào phù hợp cho những người thích ăn kiêng cân bằng.
Lợi ích của thực phẩm nấu chín
Các sản phẩm được nấu trong nồi nướng nhiều bánh có một số ưu điểm hơn so với các sản phẩm được nướng trong lò hoặc chiên trong chảo:
- Có lợi cho sức khỏe;
- hương thơm và hương vị tuyệt vời;
- thức ăn không bao giờ cháy;
- bạn có thể sử dụng thịt cấp thấp hơn, nó sẽ trở nên mềm sau vài giờ nấu;
- Không mất nhiều thời gian của cô chủ để chế biến món ăn này, bạn có thể cho gà vào nồi nấu chậm và tự tay mình kinh doanh.
Những thủ thuật làm nhiều bánh mà các bà nội trợ nên biết
1. Nồi nấu chậm "lấy đi" màu sắc của thực phẩm và khiến chúng có vẻ ngoài không mấy hấp dẫn, vì vậy hãy sử dụng thêm rau xanh, ớt chuông nhiều màu và cà chua khi nấu gà với rau.
2. Chất lỏng trong tủ đa năng bay hơi rất ít, vì vậy không nên lạm dụng nước sốt và nước thịt.
3. Nếu thịt gà được nấu với rau, cần lưu ý rằng quá trình đưa rau củ tươi đến trạng thái tuyệt vời trong nồi nấu chậm tốn nhiều thời gian hơn so với nấu thịt gia cầm, vì vậy tốt hơn là nên cắt rau thành từng miếng nhỏ và đặt ở dưới cùng, và phủ thịt lên trên.
Công thức nấu gà nhiều bánh
Việc nấu nướng sẽ không mất nhiều thời gian nhưng lại đem lại hiệu quả như mong muốn cho khách và những người thân yêu.
Gà phương đông trong nồi nấu chậm
Công thức tự làm, đơn giản, từng bước cho món ăn. Bất kỳ bà nội trợ nào, có một cái tủ đựng nhiều bánh, đều có thể xử lý được. Để làm điều này, bạn cần các thành phần sau:
- gà - 1 miếng;
- hành tây - 3 miếng;
- tỏi - 5 tép;
- cà chua - 3 miếng;
- rượu trắng - 50 gram;
- chanh - 0,5 miếng;
- muối để nếm;
- dầu hướng dương - 30 gram;
- rau xanh để nếm.
1. Nếu các sản phẩm đã được chuẩn bị hết, sau đó chúng tôi tiến hành nấu ăn. Đầu tiên bạn cần rửa sạch gà và chặt thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ hành tỏi. Cắt hành tây thành nửa khoanh, tỏi băm nhỏ. Rau ngót rửa sạch, lau khô và thái nhỏ. Trụng sơ qua cà chua với nước sôi, cho vào nước lạnh rồi bóc vỏ. Băm nhỏ cùi.
2. Sau đó bật chế độ “Multi-cook”, đặt nhiệt độ 160 ° C, đun nóng dầu và chiên gà trong 5 phút. từ mỗi bên. Chuyển thịt sang một bên. Cho hành tây và cà chua vào chỗ trống, xào trong 5 phút. Cho miếng gà vào đảo đều.
3. Sau đó thêm rượu trắng, nước cốt của nửa quả chanh, tỏi và gia vị. Đậy nắp lại và nấu trong 35 phút.
Gà nguyên con với khoai tây
Đối với công thức này, bạn không cần quá nhiều gia vị sẽ giúp món ăn ngấm gia vị và thơm. Các thành phần sau được sử dụng:
- gà - 1 miếng;
- khoai tây - 6 miếng;
- mayonnaise - 80 ml;
- ớt bột ngọt - 1 muỗng cà phê;
- muối, dầu ăn;
- tiêu đen để nếm.
1. Cách chế biến món ăn này? Rất đơn giản! Trộn mayonnaise với muối và tiêu đen, thêm tỏi nếu muốn.
2. Chế biến gà, rửa sạch, lau và đánh một phần sốt mayonnaise. Để ướp, bạn có thể làm vào buổi tối và để chim trong tủ lạnh, nhưng chỉ cần đậy kín bằng vật liệu gì đó.
3. Gọt vỏ khoai tây, cắt làm tư. Thêm phần thứ hai của sốt mayonnaise, ớt bột và muối. Đảo đều tay để nước sốt phủ đều từng miếng.
4. Đổ một vài muỗng canh dầu, đặt bụng gà xuống. Xếp khoai vào các mặt. Bạn có thể đặt một vài miếng bên trong gà.
5. Bật hộp đa năng sang chế độ "Quenching", nướng xác thịt trong nửa giờ.
6. Lật ngửa thân thịt. Khoai tây sẽ rơi xuống đáy, không có gì to tát. Đậy nắp hộp lại và nấu thêm nửa giờ. Nếu cần, bạn luôn có thể thêm thời gian.
Gà với nấm trong nồi nấu chậm
Thịt gà sẽ được hầm trong kem, giúp tăng thêm độ mềm và ngon cho thịt, và nấm sẽ mang đến cho món ăn của chúng ta một hương vị đặc biệt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- Thịt gà - 1 miếng;
- Nấm - 300 gram (champignons tốt hơn);
- Hành tây - 1 miếng;
- Kem - 100 ml (có thể thay thế bằng kem chua);
- Màu xanh lá cây để hương vị;
- Muối để nêm nếm;
- Tiêu đen xay - để nếm;
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh
1. Đầu tiên, gà phải được cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào tô nhiều bột với một ít dầu thực vật và chiên ở chế độ “Multi-cook” trong 15 phút cho mỗi mặt.
2. Sau đó thêm hành tây và nấm cắt nhỏ (champignons), trộn tất cả mọi thứ và chiên thêm 10 phút ở chế độ tương tự.
3. Bây giờ đổ kem vào âu, cho muối, nêm gia vị, khuấy đều, đặt chế độ "Hầm", đun trong 40 phút.
Gà kiểu Mexico với đậu trong nồi nấu chậm
Tại sao lại là người Mexico? Một phát minh như vậy, món ăn biến ra với một "lấp lánh", giống như nhiều món ăn Mexico. Bạn chắc chắn nên thử và đánh giá! Để chuẩn bị nó, bạn cần chuẩn bị những sản phẩm sau:
- thịt gà - 700 gram;
- hành tây - 1 miếng;
- gừng mài - 1 muỗng cà phê;
- ớt đỏ - 0,5 muỗng cà phê;
- tỏi - 2 tép;
- nước tương - 2 muỗng canh;
- đậu sốt cà chua - 1 lon;
- dầu thực vật - 1-2 muỗng canh
1. Bây giờ bạn có thể nấu món ăn. Băm nhuyễn hành tây, phi thơm trong dầu thực vật với tỏi và gừng đã băm nhỏ ở chế độ “Multi Cook” trong 15 phút cho đến khi hành tây trong suốt.
2. Thêm thịt gà, cắt miếng nhỏ, tiêu và nước tương. Có thể cho thêm một chút muối nhưng lưu ý nước tương và đậu đã mặn nên nêm cho vừa ăn.
3. Khuấy đều mọi thứ, đóng nắp lại và tiếp tục nấu. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 1 giờ.
4. 20 phút trước khi kết thúc chương trình, cho đậu vào. Khuấy và nấu cho đến khi có tiếng bíp.
Gà với rau trong nồi nấu chậm
Khó có thể tưởng tượng món ăn kèm thịt gà hấp dẫn hơn rau củ, nên không có gì ngạc nhiên khi công thức chế biến món “Gà xào rau củ” luôn đứng đầu trong sổ tay nấu ăn của hầu hết các bà nội trợ. Nó cần các thành phần:
- gà (đùi, cánh, đùi) - 1 kg;
- Hỗn hợp rau Hawaii (nếu không có, bạn có thể sử dụng rau tươi, thái nhỏ thông thường) - 500 gram;
- khối bí ngô nhỏ - 300 gram;
- mayonnaise hoặc kefir - 250 gram;
- gia vị vừa ăn;
- muối để nếm.
1. Cách nấu khá đơn giản. Thịt gà phải được xay kỹ với các loại gia vị, đặt ở dưới cùng của bánh đa, và phủ các viên bí đỏ và hỗn hợp rau lên trên (với điều kiện là bạn sử dụng các loại rau tươi thông thường, cắt thành những lát vừa phải, tốt hơn là để rau trên đáy của hộp đựng nhiều bánh).
2. Thêm mayonnaise hoặc kefir, đun món ăn ở chế độ "Hầm" trong 2 giờ.
3. Trong lúc nấu có thể cho thêm một ít xốt sữa chua để không bị vón cục.
