Nước dùng đậu rất ngon và giàu calo. Nếu bạn đang cảm thấy thực sự đói và muốn nấu một cái gì đó nhanh chóng, thì nước dùng này là giải pháp hoàn hảo cho bạn.
Nó là cần thiết
- - 250 gram đậu khô
- - 8 ly nước luộc gà
- - 1 giăm bông hun khói (hoặc thịt khác)
- - 1 củ hành tây
- - 6 nhánh tỏi
- - 1 quả ớt
- - 1 thìa cà phê thì là
- - 1 thìa cà phê muối kosher
- - 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1/2 chén ngò tươi, cắt nhỏ
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ và băm nhỏ hành, tỏi.
Vo sạch đậu và rửa thật sạch. Sau đó ngâm với nước lạnh qua đêm hoặc 8 tiếng. Sau đó, lọc và chuyển sang một cái chảo.
Bước 2
Thêm nước kho gà đã sơ chế, thịt, hành, tỏi, tiêu, thìa là và muối cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Sau khi sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong hai giờ dưới nắp đậy kín.
Bước 3
Sau khi đậu chín hoàn toàn, cho ngò vào và bắc chảo ra khỏi bếp. Nếu cần, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bước 4
Ăn nóng với một lát giăm bông hoặc thịt. Trang trí với ngò và kem chua trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
