Hãy chế biến những món thịt viên sốt cà chua thơm ngon này cho gia đình bạn nhé. Món ăn thành phẩm có thể được đông lạnh trong hộp và bảo quản đến 4 tháng. Nó phải được rã đông trong tủ lạnh qua đêm trước khi tiêu thụ, sau đó nó có thể được hâm nóng trong chảo với nước.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà phi lê;
- - 50 g bánh mì trắng;
- - một tép tỏi;
- - 50 g lá hẹ;
- - 20 g mùi tây;
- - đầu hành tây;
- -2 quả ớt đỏ;
- - 400 g cà chua đóng hộp;
- - 30 g dầu;
- - bột để rắc;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - muối và hạt tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhuyễn phi lê gà, lá hẹ, mùi tây (bỏ lá để trang trí) và hành tây. Giã nát các tép tỏi và làm vụn bánh mì trắng. Cho thịt gà, vụn bánh mì, tỏi và gia vị vào tô, rắc muối tiêu và trộn đều. Nhúng tay vào bột, vo tròn 12 viên, đậy kín nắp và để nguội trong nửa giờ.
Bước 2
Ớt đỏ gọt vỏ, cắt khoanh, cà chua đóng hộp cắt miếng. Đun nóng dầu ô liu trong chảo, thêm hành tây và hạt tiêu, chiên trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín. Thêm cà chua và 300 ml nước. Đun sôi trong 10 phút, cho đến khi đặc, sau đó chuyển tất cả mọi thứ vào máy xay thực phẩm và xay trong đó cho đến khi mịn. Nêm nếm nước sốt với muối và tiêu và để riêng.
Bước 3
Đun chảy bơ trong chảo sạch. Thêm thịt gà viên và nấu trên lửa lớn trong 5 phút, thỉnh thoảng trở mặt cho đến khi hơi vàng các mặt.
Bước 4
Thêm nước sốt cà chua. Nấu trong 25 phút, cho đến khi thịt viên chín và nước sốt đặc lại. Phục vụ nóng.
