Món súp thịnh soạn và bổ dưỡng là bữa trưa hoàn hảo cho những ngày trời lạnh và nhiều mây. Để nấu ăn, bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại rau có trong tủ lạnh. Để món canh không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, bạn có thể nấu với ngô.
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 4 người:
- - bơ - 50 g;
- - 2 thìa bột mì;
- - khoai tây - 230 g;
- - 2 cọng cần tây;
- - 2 thìa cà phê ớt bột;
- - 2 quả ớt ngọt vừa (đỏ và xanh);
- - 1, 5 thìa cà phê muối;
- - nước luộc gà - 450 ml;
- - ngô đông lạnh - 450 g;
- - kem - 300 ml.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông nhỏ, cần tây và ớt cắt nhỏ nhất có thể.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo, thêm khoai tây, ớt và cần tây. Muối vừa ăn, cho vào xào, thỉnh thoảng đảo đều trong 10-15 phút để rau chín mềm.
Bước 3
Khuấy nhanh bột mì và ớt bột, nấu thêm 1 phút. Đổ nước luộc gà vào nồi, đun sôi, cho súp vào nấu khoảng 5 phút.
Bước 4
Thêm ngô đã rã đông trước đó, đổ một nửa kem vào, nấu súp trong 10 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
Bước 5
Cho kem ngô làm sẵn với phần kem còn lại. Nếu muốn, trang trí món ăn với hành lá hoặc nhánh của bất kỳ loại rau thơm nào khác cho vừa ăn.
