Mứt cà rốt là một món ăn ngon độc đáo và đẹp mắt với hương vị khác thường; bạn có thể sử dụng nó làm nhân cho bánh nướng, bánh nướng, bánh cuộn, trang trí bánh ngọt và bánh ngọt với nó.
Nó là cần thiết
- - 1 kg cà rốt;
- - 0,8 lít nước;
- - 1 kg đường;
- - 1 muỗng cà phê. nước chanh;
- - vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Chọn những loại rau củ non nhất, có lõi mềm và mềm, tốt nhất là loại có màu vàng cam tươi. Rửa sạch và luộc qua nước sôi khoảng 5-10 phút, để nguội cà rốt, gọt sạch vỏ. Cắt trái cây đã chế biến thành hình tròn hoặc hình khối.
Bước 2
Kết hợp một nửa lượng đường với 0,8 lít nước và tạo thành xi-rô. Đổ cà rốt đã cắt nhỏ lên trên và để ngấm trong 5 giờ, sau đó đem nấu trong vài phút, ngâm trong 12 giờ.
Bước 3
Cho phần đường còn lại vào phần cà rốt đã lắng, trộn đều và đun sôi trên lửa nhỏ. Đun mứt ở lửa liu riu cho đến khi siro sệt lại và cà rốt trong. Cho một chút vani và nước cốt chanh vào món tráng miệng đã hoàn thành, trộn lại. Chia sản phẩm đã nguội vào các lọ sạch và khô, bảo quản trong tủ lạnh.
