Các món ăn được phục vụ trên bàn tiệc được trang trí đẹp mắt và được làm nóng tốt, hoặc ngược lại - được ướp lạnh. Các món khai vị và salad nguội được bày ra bàn ngay cả trước khi bữa tiệc bắt đầu. Các món ăn nóng được hâm nóng trước khi dùng, và nên cho vào hộp đậy kín. Nên dọn bát đĩa sạch cho bát đĩa mới trên bàn trong bữa ăn, trong khi bát đĩa và dụng cụ bẩn cần được dọn đi.
Hướng dẫn
Bước 1
Trang trí bánh mì kẹp cá, bánh mì thịt nướng với chanh. Dùng dao quăn cắt bỏ vỏ, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Bạn cũng có thể sử dụng một quả cam.
Bước 2
"Hoa tulip", "rẻ quạt" được cắt bỏ củ cải thuôn dài, hình nón cắt bỏ củ cải tròn. Sử dụng một con dao xoăn trên củ cải thành các dải - bạn sẽ có được một "ngựa vằn". Ngâm củ cải trong nước lạnh trước khi trang trí món ăn. Một món trang trí làm từ củ cải, cắt thành từng lát hoặc nạo, đổ lên một chiếc lá xanh của rau diếp, trông rất lễ hội.
Bước 3
Đối với trang trí này, cả dưa chuột tươi và dưa chuột muối đều thích hợp. Cắt dưa chuột theo chiều dọc thành từng lát mỏng và cuộn nhẹ thành từng cuộn.
Bước 4
Rau xanh không chỉ làm cho các món ăn nấu chín ngon hơn mà còn là một yếu tố trang trí. Cần tây, thì là, mùi tây và hành tây được dùng để trang trí món salad và bánh mì. Dùng dao sắc khía hành lá thành tua hoặc hình quạt.
Bước 5
Nếu bạn muốn gây ấn tượng với những vị khách của mình bằng một món ăn rất khác thường, hãy làm món "nhím bắp cải": đặt nửa đầu bắp cải, cắt nhỏ trên một đĩa phẳng. Xếp các loại rau đã cắt thành lát hoặc khối vuông, xung quanh mép đĩa xung quanh bắp cải. Trang trí trang trí rau với các loại rau thơm đã xé nhỏ. Chèn que (nhựa hoặc gỗ) vào đầu bắp cải. Những chiếc que này sẽ là "cây kim" của chú nhím. Đặt nhiều loại đồ ăn nhẹ trên que - miếng thịt, cá, xúc xích, khối pho mát, táo, v.v. - bất cứ thứ gì bạn có thể tìm thấy ở nhà.
