Đôi khi bạn muốn nấu cốt lết mà không cần dùng đến thịt. Một lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng rất ngon cho những miếng cốt lết như vậy là ngô bao tử.
Nó là cần thiết
- - 225 g ngô đông lạnh
- - một mớ hành còn non bỏ lông (thái nhỏ)
- - 1 trái ớt đỏ băm nhỏ
- - 1 tép tỏi đập dập
- - 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. rau mùi xay
- - Củ gừng 2 cm (thái nhỏ)
- - 3 muỗng canh. l. bột mì với bột nở
- - 1/2 quả trứng (đánh tan)
- - muối và tiêu đen xay
- - dầu thực vật để chiên
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc ngô trong nước sôi khoảng 3-4 phút. Bỏ chao vào và dùng nĩa nghiền nhẹ. Trộn với hành, ớt, tỏi, rau mùi, gừng, bột mì và trứng; nêm muối và tiêu.
Bước 2
Đổ dầu vào chảo sao cho ngập các mặt đến độ cao 1 cm và đun lửa vừa. Múc hỗn hợp ngô thành một thìa cà phê tròn và nấu thành từng phần trong 2 phút cho mỗi bên.
Bước 3
Dùng khăn giấy thấm nước và phục vụ ấm.
