Trứng cá muối nấm là một món khai vị rất lạ và ngon trên bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Nó thậm chí sẽ là một món ăn tốt cho sức khỏe, với điều kiện là chỉ có nấm tươi và ăn được cho trứng cá muối. Nó rất dễ chế biến và đơn giản, và bạn có thể dùng nó như một chiếc bánh sandwich với bánh mì cuộn và bánh tartlet.
Nó là cần thiết
- - 1 hoặc 1,5 kg nấm (nấm ngọc cẩu, thạch mật ong, nấm đỏ, nấm hương)
- - 1-2 củ hành tây lớn
- - 1 củ cà rốt lớn
- - Muối
- - tiêu
Hướng dẫn
Bước 1
Nấm phải được phân loại ra, bóc vỏ cẩn thận. Nó có thể giống như nấm tươi hoặc nấm đông lạnh. Cắt thành từng miếng nhỏ và đậy nắp lại bằng nước. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 40-50 phút.
Bước 2
Bóc vỏ hành tây và cà rốt, thái nhỏ và xào trong dầu thực vật cho đến khi chín. Không cần phải đổ dầu dự phòng, nên có rất nhiều.
Bước 3
Khi nấm chín, cho vào chao và để cho nước ráo hẳn. Trong thời gian này, chúng sẽ nguội đi một chút và chúng sẽ được đưa qua máy xay thịt. Nấm sẽ tạo thành một hỗn hợp nhuyễn.
Bước 4
Kết hợp mì ống nấm với hành tây chiên và cà rốt. Thêm muối và hạt tiêu đen vào khối lượng theo ý thích của bạn. Để có "niềm say mê", bạn có thể thêm nước cốt chanh vào trứng cá muối. Trộn đều tất cả mọi thứ, để nguội. Bày trứng cá muối lên bàn trong một chiếc cốc xinh xắn hoặc làm bánh mì sandwich với trứng cá muối và rau thơm, hoặc phết lên bánh tart nhỏ bằng cát.
