Nho thường được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời để thu được nho khô, nhưng thứ nhất, đây là một nghề rất lâu dài, và thứ hai, một nửa số nho sẽ bị thối - kết quả là nho khô không có vị. Bạn có thể thử nấu nho khô bằng máy sấy - đơn giản, nhanh chóng và hiệu quả.
Nó là cần thiết
-
- Nho,
- 100g Nước ngọt,
- máy sấy rau quả.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm nho khô, bạn cần nho không hạt. Có máy sấy rau, quả và trái cây, trong đó bạn có thể dễ dàng nấu nho khô trong vài ngày. Không thể nấu nho khô ở nhà theo cách khác, vì để làm được điều này bạn cần phải xông nho bằng lưu huỳnh, và như bạn đã biết, khói lưu huỳnh rất nguy hiểm cho sức khỏe con người.
Bước 2
Đặt một nồi nước lớn trên lửa, một nồi 6 lít dùng rất tốt. Khi nước sôi, cho muối nở vào (cứ 5 lít nước - 100 gam muối nở).
Bước 3
Lấy chùm nho ngâm trong nước sôi 3 giây, vớt ra để ráo nước. Điều này là cần thiết để lớp sáp bong ra và các lỗ nhỏ hình thành trên quả mọng, qua đó hơi ẩm sẽ thoát ra trong tương lai.
Bước 4
Bây giờ bạn có thể bắt đầu tách các quả ra khỏi chùm.
Bước 5
Sau đó đặt quả mọng lên khay sấy khô một lớp dày đặc và để khô trong vài ngày.
Bước 6
Thu gom nho khô đã làm sẵn, xếp vào lọ thủy tinh và bảo quản dưới nắp đậy kín.
