Bánh ngọt được gọi là charlotte. Theo truyền thống, chiếc bánh này được làm bằng táo. Nhưng theo thời gian, nhiều loại trái cây và quả mọng khác nhau bắt đầu hoạt động như một chất làm đầy ngọt ngào. Trong số các loại sau, tốt nhất để nướng như vậy được coi là lingonberry, mang lại vị ngọt cho món charlotte có vị chua nhờ các quả mọng.
Nó là cần thiết
- - trứng 3 chiếc.
- - đường 1 ly
- - bột mì 1 ly
- - quả nam việt quất (tươi hoặc đông lạnh) 1 ly
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là kết hợp đường và trứng. Đánh kỹ các nguyên liệu này cho đến khi xuất hiện bọt.
Bước 2
Thêm bột mì và đánh một lần nữa cho đến khi mịn.
Bước 3
Thành phần cuối cùng được thêm vào quả mọng. Bạn cần trộn chúng với bột thật cẩn thận, không cần thực hiện bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào để không làm hỏng quả mọng.
Bước 4
Để nướng bánh, bạn lấy một khay nướng thấp (nên có lớp chống dính, khi nướng không được dính vào bề mặt của khay nướng) và phết nhẹ dầu thực vật rồi đổ bột vào.
Bước 5
Charlotte được nướng trong 40 phút ở 180 độ. Theo thời gian, chiếc bánh sẽ được kiểm tra xem có sẵn sàng hay không bằng cách dùng tăm đâm vào bánh. Nếu có dấu vết của bột thô trên đó, hãy để than đá trong lò nướng một lúc.
Trước khi phục vụ, bánh phải được làm nguội hoàn toàn và cắt thành từng phần. Chúc ngon miệng!
