Salad bí ngô, tôm và bơ thơm ngon và sảng khoái với xốt bạc hà-húng quế, hương cam và hạt thông. Món salad này rất thích hợp cho một bữa tối lãng mạn.
Nó là cần thiết
- - 250 g bí đỏ đã gọt vỏ;
- - 8 con tôm lớn;
- - 1 quả bơ;
- - một số ít hạt thông;
- - một nhánh bạc hà, húng quế xanh;
- - nước ép từ nửa quả cam và chanh;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 1 muỗng canh. một thìa bơ;
- - salad ngô hoặc rau arugula, tiêu, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc tôm trong nước muối cho đến khi tôm mềm, bóc bỏ đầu, vỏ và gân ruột. Chiên nhẹ hạt thông trong chảo khô mà không cần thêm dầu.
Bước 2
Bí đỏ gọt vỏ trước, cắt thành từng lát mỏng, chiên với 1 muỗng canh bơ và dầu ô liu, thỉnh thoảng đảo đều. 5 phút là đủ. Bí đỏ không nên quá mềm - sẽ không tốt cho món salad.
Bước 3
Bóc vỏ bơ, bỏ phần lỗ, cắt thành từng lát mỏng, rưới nước cốt chanh lên, nếu không lát bơ sẽ nhanh bị thâm đen.
Bước 4
Làm nước sốt trộn salad. Để thực hiện, bạn hãy rửa sạch nhánh bạc hà tươi và húng quế xanh, ngắt thành lá, thái thật nhuyễn. Vắt lấy nước cốt từ nửa quả cam và chanh, trộn với 1 thìa dầu ô liu. Nêm tiêu, muối cho vừa ăn. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào, trộn đều. Sốt salad bí ngô đã sẵn sàng.
Bước 5
Rửa sạch salad ngô hoặc bất kỳ loại salad lá nào khác, lau khô và bày lên đĩa phục vụ. Trên cùng với hàng đống bí đỏ, tôm, bơ. Đổ sốt cam lên trên, rắc salad Orange Surprise đã chuẩn bị với hạt thông. Bạn có thể thêm cùi cam thái hạt lựu.
