Món gỏi cuốn thịt rất đơn giản mà ngon. Nó có vị cay, nhẹ và nồng nàn cùng một lúc; không thể nhận ra vị táo trong đó. Một ưu điểm khác của món gỏi này là không bị "chảy", do đó, rổ sẽ bị nát.
Nó là cần thiết
- Đối với giỏ:
- - 200 g bột mì;
- - 100 g bơ;
- - 4 muỗng canh. muỗng nước đá;
- - một chút muối.
- Cho món salad:
- - 300 g thịt luộc (thịt bò);
- - 2 củ cà rốt;
- - 2 quả táo không ngọt;
- - một loạt các loại thảo mộc tươi để lựa chọn;
- - 3 muỗng canh. thìa hạt dẻ cười cắt nhỏ hoặc các loại hạt khác;
- - 4 thìa cà phê kem chua;
- - 4 thìa cà phê mù tạt.
Hướng dẫn
Bước 1
Bơ cắt hạt lựu ướp lạnh với bột mì, muối và xay thành vụn thô. Đổ nước đá vào, nhanh chóng nhào bột - điều này rất thuận tiện để làm trong máy xay thực phẩm, nhưng bạn có thể nhào bột bằng tay.
Bước 2
Gói bột đã hoàn thành trong giấy bạc, để trong tủ lạnh nửa tiếng, sau đó cán mỏng thành một lớp khoảng 0,3 mm, cho vào khuôn, ấn bột vào thành và cắt bỏ phần thừa - bạn nên lấy rổ. của bột nhào. Gấp các khuôn có bột chồng lên nhau thành chồng 3-5 cái, đặt khuôn trống lên trên và ấn "xây" này vào.
Bước 3
Nướng bánh ngọt trong 15 phút ở 180 độ C (lò nướng phải được làm nóng trước). Sau đó tách các chồng khuôn ra và nướng đến khi chín vàng trong 20 phút, để nguội.
Bước 4
Cắt nhuyễn các loại rau thơm và một phần thịt luộc. Nạo táo và cà rốt trên một máy vắt vừa. Trộn kem chua với mù tạt. Trộn tất cả mọi thứ với nhau và bạn sẽ có một món salad thịt.
Bước 5
Sắp xếp salad vào rổ, trang trí mỗi rổ với các loại hạt cắt nhỏ, các nhánh rau thơm hoặc thứ gì đó theo ý thích của bạn. Nếu bạn quyết định phục vụ món salad thịt đơn giản trong bát salad mà không cần chuẩn bị rổ, thì rau nên được bào trên máy xay thô, và thịt nên được tách thành sợi.
