Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ngọt tinh tế cho kỳ nghỉ hoặc thậm chí không vì lý do cụ thể nào, hãy chú ý đến công thức làm bánh trứng đường. Nó trở nên thông thoáng, tinh tế và nhẹ nhàng. Và sẽ mất một chút thời gian để chuẩn bị nó - chỉ một giờ.
Nó là cần thiết
- - 5 lòng trắng trứng
- - 200 g đường
- - 75 g hạnh nhân xay
- - 200 mi li lít kem
- - 150 g quả mâm xôi
- - 3 thìa đường bột
Hướng dẫn
Bước 1
Để nguội lòng trắng trứng. Đánh chúng rất tốt. Thêm đường trong quá trình đánh trứng.
Bước 2
Đổ vụn hạnh nhân vào khối protein. Trộn kỹ. Nếu sử dụng quả mâm xôi đông lạnh, hãy cho chúng vào bát và để rã đông.
Bước 3
Đặt giấy nướng lên khay nướng. Vẽ hai vòng tròn trên đó. Đường kính của mỗi cái phải là 20 cm.
Bước 4
Bôi trơn giấy bằng dầu thực vật. Chia lòng trắng thành hai phần. Đặt chúng lên các hình tròn đã vẽ, nướng trong 40 phút trong lò ở nhiệt độ 150 độ.
Bước 5
Đánh bông kem với hai thìa đường. Thêm quả mọng, khuấy đều. Cho 2/3 lượng kem và kem mâm xôi lên trên bánh meringue.
Bước 6
Đặt chiếc bánh thứ hai và phần kem còn lại lên trên. Trang trí với quả mọng, rắc đường bột. Để ngâm trong một giờ. Bánh meorengue đã sẵn sàng.
