Bánh pudding tinh tế và thoáng mát sẽ thêm gia vị cho bất kỳ bàn ăn nào có đồ ngọt. Nhẹ và ít calo, so với các loại đồ ngọt thông thường, nó là một “cứu cánh” thực sự cho việc giảm cân!
Nó là cần thiết
- - 60 g đường cát;
- - 4 quả trứng gà;
- - chuối cỡ vừa;
- - 75 g nước;
- - 500 g sữa;
- - 45 g mật ong;
- - 1 quả vani.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ tất cả đường vào chảo đun nóng và thêm nước vào. Khuấy hỗn hợp liên tục cho đến khi chuyển sang trạng thái sền sệt (màu caramel). Đổ chất lỏng ngọt thu được vào bát.
Bước 2
Bóc vỏ chuối và cắt thành từng lát có độ dày vừa phải, đặt những lát chuối này vào bát, bên trên rưới siro đường.
Bước 3
Đun nóng sữa và mật ong trong chảo ở lửa nhỏ, khi mật ong tan chảy - thêm các hạt từ vỏ vani vào, cho vỏ quả hoặc vani từ túi vào vị trí cũ. Sau đó, bạn sẽ cần phải thu được vỏ. Trộn tất cả mọi thứ và tắt bếp, nhưng không lấy chảo ra khỏi nó.
Bước 4
Trong một bát riêng, đánh trứng cho đến khi thu được bọt dày, ổn định và dần dần, từng chút một, cho vào chảo cùng sữa và các nguyên liệu khác. Trong trường hợp này, hỗn hợp phải được khuấy liên tục.
Bước 5
Nếu đó là vani dạng vỏ đã được sử dụng, thì hỗn hợp này nên được lọc và đổ vào bát, mỗi bát được phủ giấy bạc và đặt dưới đáy của một cái chảo rộng.
Bước 6
Đổ nước vào xoong nhẹ nhàng, không bắn tung tóe, sao cho mực ngập nửa bát và nấu ở lửa vừa trong khoảng 20 phút. Đảm bảo rằng nước không quá sôi. Để nguội mọi thứ và đặt bát vào tủ lạnh trong 2 giờ.
Bước 7
Pudding có thể được phục vụ trong bát hoặc trên đĩa phẳng. Bạn có thể trang trí bánh pudding với một vài lá bạc hà.
