Món ăn này đến với chúng tôi từ ẩm thực Anh. Ở Anh, bánh pudding là tên gọi để chỉ thức ăn thừa từ bữa ăn ngày hôm qua được nướng với trứng. Có khoảng một nghìn công thức nấu ăn cho nhiều loại bánh pudding trong nhà bếp của chúng tôi. Theo quy định, không có bột mì trong công thức làm bánh pudding, thay vào đó, bánh mì, bánh quy giòn, bột báng hoặc gạo của ngày hôm qua được sử dụng. Pudding làm từ vụn bánh mì vani với nho khô hóa ra rất ngon, và việc làm ra nó cũng dễ dàng như gọt vỏ quả lê vậy!
Nó là cần thiết
- -150 g vụn bánh mì vani
- -500 ml sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ
- -3 quả trứng
- -0,5 cốc đường
- -100 g bơ,
- -100 g nho khô (không hạt)
- -6-8 miếng mơ khô
- -30 g hạnh nhân hoặc bất kỳ loại hạt nào
- - mứt, mứt, kem hoặc kem chua để phục vụ
- -đường mịn
Hướng dẫn
Bước 1
Ngắt bánh quy vani một cách ngẫu nhiên.
Bước 2
Đun sữa cho đến khi nóng và đổ bánh quy vani lên trên. Đậy nắp các món ăn lại và để khoảng 15-20 phút.
Bước 3
Rửa sạch nho khô và mơ khô rồi ngâm trong nước lạnh 30 phút.
Bước 4
Tách lòng trắng trứng và lòng đỏ. Nghiền lòng đỏ với đường và trộn với vụn bánh mì ngâm trong sữa.
Bước 5
Cắt nhỏ mơ khô, tách hạt, nho khô.
Bước 6
Làm tan chảy bơ. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông xốp.
Bước 7
Trộn hỗn hợp vụn bánh mì đã ngâm với trái cây khô, các loại hạt, bơ và lòng trắng trứng đánh bông. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 8
Đĩa nướng (tốt nhất là có lỗ ở giữa) phết bơ, rắc vụn bánh mì hoặc bột báng lên. Điền vào biểu mẫu với khối lượng đã chuẩn bị đến ¾ khối lượng.
Bước 9
Nướng trong lò khoảng 30-40 phút ở 160-170 độ.
Chuyển bánh pudding đã hoàn thành ra đĩa, rắc đường bột lên trên. Dùng với kem, mứt, kem chua hoặc mứt.
