Một món ăn ngon đến với chúng tôi từ các đầu bếp Ai Cập được gọi là fytyr. Nó rất dễ nấu, nhưng bản thân nó hóa ra rất, rất ngon. Tuy nhiên, và tất cả các loại đồ ngọt phương Đông. Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho ngôi nhà của mình với sự đa dạng, fytyr là thứ bạn cần.
Chuẩn bị những thực phẩm sau:
Bột - một ly sữa, một quả trứng, 3 lít. bột mì, 5 gam men tươi, một gói bơ.
Kem - trứng, l. đường, 3 l. tinh bột, 2 l. sữa, vanilin.
Để thử nghiệm, khuấy đều men trong sữa ấm. Thêm bột mì, trứng, muối vào đó, nhào bột, chia đôi. Dùng cán lăn từng bộ phận thành một lớp, phết dầu. Cuộn các lớp thành từng cuộn, rồi đến ốc.
Bọc các con ốc thu được bằng màng bọc thực phẩm. Sau đó để vào tủ lạnh trong 3 giờ. Trong thời gian này, bạn cần chuẩn bị kem. Xay trứng trong bát cùng với đường và tinh bột, pha loãng với sữa ấm. Bật bếp, để một chiếc chảo ở lửa nhỏ, đổ hỗn hợp vào đun sôi, khuấy liên tục. Sau đó, làm mát ở một nơi yên tĩnh.
Đặt bột ra bàn, bạn không cần nhào. Cán mỏng bột thành hai lớp dày 2-3 mm. Chúng tôi đặt một cái trên một tấm nướng có phủ giấy nướng, đặt kem lên trên. Làm phẳng mọi thứ. Lớp thứ hai nên lớn hơn một chút để các cạnh của nó có thể được bọc bên dưới lớp thứ nhất.
Dùng nĩa chọc vào bề mặt cổ họng và phết lòng đỏ trứng gà với sữa. Đặt một tấm giấy nướng với nó vào lò nướng đã làm nóng trước, nướng cho đến khi vàng nâu. Sau đó chúng ta lấy khay nướng ra, để nguội một chút. Rắc đường bột lên trên. Fytyr rất tốt để điều trị cả ấm và lạnh, khi nhân của nó cứng lại.
