Đá hoa quả là cứu cánh trong cái nóng. Món kem ngon và ít calo này được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Một loại đá giải khát là đá hoa quả dưa hấu. Không khó để làm tại nhà, trong khi một món ngon tự chế biến sẽ hữu ích hơn nhiều lần so với mua.
Kem dưa hấu tự làm có thể được làm bằng một số công thức. Trong khi mùa dưa đang đến, bạn có thể dễ dàng làm kem que từ quả dưa chín bằng phương pháp này:
· Uống 4 muỗng canh. cùi dưa hấu, gọt vỏ.
· Cắt dưa hấu thành từng miếng nhỏ và xay trong máy xay sinh tố.
· Trộn ½ muỗng canh. nước với ½ muỗng canh. đường, đun nóng khối lượng trong nồi nhỏ cho đến khi đường tan hết.
· Thêm 2 muỗng canh vào nước đường. l. nước chanh.
· Trộn đều xi-rô đường và dưa hấu xay nhuyễn.
· Chia hỗn hợp thành các hộp thiếc và cắm các que kem vào hộp đựng. Đặt kem tự làm trong ngăn đá cho đến khi đông lại.
Trước khi sử dụng đá hoa quả dưa hấu, bạn nên nhúng khuôn vào nước nóng trong vài giây để lấy món tráng miệng ra khỏi hộp đựng sẽ dễ dàng hơn.
Bạn có thể làm đá viên bằng gelatin từ dưa hấu tại nhà. Nếu bạn không biết cách làm món ăn trị cảm như vậy, hãy làm theo hướng dẫn:
· Đổ 6 g gelatin 3 muỗng canh. l. nước lạnh, để trong 30 phút. để sưng tấy;
· Hòa 350 ml nước với 300 g đường, cho siro vào đun sôi. Đổ gelatin đã hòa tan vào âu, trộn đều. Khuấy liên tục, đun sôi siro trong 3 phút nữa.
· Cho 250 g cùi dưa hấu không hạt đã qua máy xay sinh tố vào xi-rô đường với gelatin.
· Sau khi trộn đều, lọc hỗn hợp qua vải thưa và sau khi để nguội, thêm nước cốt chanh vào.
· Đổ kem dưa hấu vào khuôn, cắm que và để đông trong ngăn đá.
Đối với những người hảo ngọt, một công thức làm đá từ dưa hấu với sô cô la tại nhà sẽ là một món quà trời cho:
Làm lạnh 400 g cùi dưa hấu, thêm 2 muỗng canh. l. nước cốt chanh và xay trong máy xay sinh tố.
· Cắt nhỏ 80 g sô cô la đen và cho vào máy xay nhuyễn. Khuấy đều các nguyên liệu và xếp kem tự làm vào khuôn.
· Bạn có thể trang trí đá bằng sô cô la đóng băng, vì điều này đáng để ghi nhớ cách làm một món tráng miệng ngon. Sau khi kem đông lại, đun chảy sô cô la, lấy kem que từ dưa hấu ra khỏi khuôn và nhúng vào nước đá hơi nguội.
