Mật ong dưa hấu là một sự chuẩn bị tuyệt vời cho mùa đông để tăng cường hệ thống miễn dịch và chống lại nhiễm trùng do vi rút. Món ngon này giúp cải thiện thị lực, bình thường hóa huyết áp, giảm viêm và sốt. Công thức rất đơn giản, bạn chỉ cần một quả dưa hấu chín và không gì khác.
Mật ong dưa hấu không thua kém gì mật ong về các đặc tính dinh dưỡng và lợi ích của nó. Dưa hấu chứa một phức hợp vitamin phong phú, beta-carotene, chất chống oxy hóa. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như kali, canxi, magiê, sắt, natri, phốt pho. Giống như cùi tươi của quả mọng sọc, mật ong dưa hấu có tác dụng hữu ích đối với hệ tim mạch và hệ sinh dục của con người.
Thành phần:
bất kỳ lượng cùi dưa hấu chín ("đường") nào.
Phương pháp nấu ăn
- Rửa thật sạch quả sọc, cắt thành từng lát lớn (theo chiều dọc), bỏ cùi, xắt thành khối vuông.
- Chúng ta không lấy xương ra, chúng cũng có rất nhiều thứ hữu ích - đặc biệt là trong bóng tối. Vì vậy, chúng có chứa chất lycopene, chất chống lại bệnh ung thư.
- Vì vậy, cho các khối bột giấy có hạt vào máy xay sinh tố và nhào cho đến khi được một hỗn hợp nhuyễn. Chúng tôi chuyển nó vào một cái rây và nghiền nó thành một khối mịn và đồng nhất hơn. Chúng tôi thực hiện quy trình 2-3 lần, sau đó chúng tôi chuyển hỗn hợp nhuyễn đồng nhất vào chảo.
- Chúng tôi để lửa, vừa hoặc thậm chí nhỏ, đun sôi cho đến khi khối lượng sôi giảm 5 lần. Trong quá trình đun, nhớ vớt bọt - như mứt. Và chúng tôi cũng đảm bảo rằng mật ong không bị cháy - khuấy bằng thìa có rãnh.
- Làm thế nào để biết mật ong dưa hấu đã sẵn sàng? Chúng tôi nhỏ một ít lên đĩa và xem xét: nếu xi-rô không lan tỏa, thì đã đến lúc đổ phần thưởng thức vào lọ.
- Chúng tôi tiệt trùng bình chứa theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Đổ mật ong vào dưa hấu và dùng nắp vặn đậy kín hoặc cuộn lại. Chúng tôi bảo quản nó ở nơi mát mẻ, nhưng không phải trong tủ lạnh.
