Sắp đến mùa dâu rồi. Dâu tây là một loại quả mọng đa năng, có thể kết hợp với nhiều sản phẩm. Chủ yếu thích hợp cho các món tráng miệng. Bánh pancake dâu tây sẽ dùng làm món tráng miệng thơm ngon cho bữa tiệc trà của bạn.
Nó là cần thiết
- - sữa 500 ml;
- - trứng 2 chiếc;
- - bột mì 100 g;
- - đường 4 muỗng canh;
- - kem chua 200 g;
- - kem phô mai 100 g;
- - đường đóng băng 100 g;
- - mứt quả mọng 100 ml;
- - những trái dâu tây tươi;
- - dầu thực vật để bôi trơn;
- - vanilin, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng sữa, cho trứng, đường, chút muối vào khuấy đều đến khi đường tan thì cho dần bột mì vào, nhào đều cho bột nở. Để bột nghỉ trong 15 phút.
Bước 2
Làm nóng chảo, tráng mỡ bằng dầu thực vật. Nướng bánh xèo cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Kết hợp kem chua, pho mát kem và đường bột, đánh trong máy xay sinh tố và chia thành 2 phần. Thêm mứt quả mọng vào một phần và vanillin vào phần kia.
Bước 4
Cho bánh ra đĩa, lần lượt phết mỡ hai loại kem khác nhau và kẹp cùng dâu tươi. Sau đó để bánh ủ 1-2 tiếng trong tủ lạnh. Trang trí với dâu tây và một nhánh bạc hà trước khi dùng.
