Đã cố gắng nướng những chiếc bánh quy như vậy ở nhà ít nhất một lần, bạn sẽ không quay lại cửa hàng đối tác cửa hàng!
Bánh quy yến mạch Thụy Điển
Kết quả là bạn sẽ nhận được một chiếc bánh quy rất giống với những gì bạn có thể mua trong chuỗi cửa hàng IKEA.
- 120 g bột mì;
- 140 g bơ;
- 200 g bột yến mạch Hercules;
- một vài nhúm vanillin;
- 2 quả trứng;
- một vài nhúm muối;
- 300 g đường.
Đun chảy bơ và để nguội.
Xay bột yến mạch thành những hạt vụn mịn, hơi không đồng nhất bằng máy xay.
Thêm bột mì, đường, một vài chút vanillin và muối vào bột yến mạch.
Đổ bơ và trứng vào, trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và cho bột vào tủ lạnh trong một giờ.
Làm nóng lò nướng ở 200 độ C và chuẩn bị khay nướng bằng cách phủ giấy nướng lên.
Tạo thành các miếng bột tròn lớn từ bột, đặt trên một tấm nướng và gửi vào lò nướng trong 15 phút.
Bánh quy óc chó bột yến mạch
Không phải ai cũng thích quả óc chó trong các món nướng vì vị đắng đặc biệt của chúng, nhưng chúng lại mang đến một hương vị độc đáo cho các món nướng bằng bột yến mạch!
- 300 g bột mì;
- 300 g bột yến mạch Hercules;
- 300 g bơ;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng cà phê bột nở;
- 300 g đường;
- 1 muỗng canh Quế;
- 300 g quả óc chó.
Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh ngay trước khi nấu để làm mềm dầu.
Rán trước quả óc chó trong chảo khô và cắt nhỏ.
Đánh tan bơ với trứng.
Thêm bột mì, bột quế và bột nở, đánh cho đến khi mịn. Thêm các loại hạt cắt nhỏ và bột yến mạch, trộn đều.
Bột sẽ trở nên khá lỏng, vì vậy hãy dùng thìa phết lên khay nướng.
Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 15 phút.
