Chuối là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Bạn có thể làm một số lượng lớn các món tráng miệng khác nhau từ chúng, ví dụ như bánh ngọt, cocktail, salad và quan trọng nhất là kem vô cùng ngon.
Để làm kem chuối, bạn sẽ cần:
- 100 g quả chà là;
- Kem đặc 300 ml;
- 2 quả trứng;
- một thìa đường;
- 3 quả chuối chín.
Vì vậy, trước hết, bạn cần gọt vỏ chuối, bỏ hạt chà là. Sau đó cho các nguyên liệu này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn từ chúng. Cần nhớ rằng chỉ có chuối chín mới thích hợp để chế biến món tráng miệng này.
Bước tiếp theo là đánh bông kem. Bạn cần đổ 200 ml kem vào hộp đựng, thêm đường và đánh đều để có bọt thật đặc. Trước khi đánh kem, nên để âu kem và đánh kem từ máy trộn trong ngăn đá ít nhất 15 phút.
Bây giờ đổ phần kem còn lại vào nồi và cho vào nồi cách thủy. Tách lòng đỏ khỏi protein, xay mịn, đổ vào kem và trộn. Tất cả mọi thứ, chảo có thể được lấy ra khỏi nhiệt và để cho các chất bên trong nó nguội.
Tiếp theo, bạn cần trộn mọi thứ. Cho kem tươi và hỗn hợp chuối chà là vào hỗn hợp kem trứng đã nguội, khuấy nhẹ để kem không bị lắng.
Công đoạn cuối cùng là làm đông kem. Nếu bạn có máy làm kem thì bạn có thể sử dụng nó, nhưng nếu bạn không có, thì món tráng miệng có thể được làm đông trong tủ đông bằng cách đặt một hộp kem trong đó từ hai đến ba giờ. Trong trường hợp này, cần nhớ rằng để kem mềm, nó phải được lấy ra và đánh bằng máy trộn sau mỗi 15-20 phút.
