Đối với một lễ kỷ niệm lớn hoặc một bữa trưa ngon miệng bình thường, bạn có thể nấu một miếng thịt bò lớn, ngon ngọt trong lò. Thịt sẽ mềm, thơm và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với chiên trên chảo.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 800 g thịt bò không xương;
- - 7 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu;
- - 2 thìa cà phê mật ong, mù tạt, muối;
- - Mỗi loại 1 thìa cà phê húng quế khô, tiêu đen, ớt bột.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch miếng thịt, thấm khô trên khăn giấy. Trộn dầu ô liu với mật ong, mù tạt, muối, tiêu đen, ớt bột, húng quế khô trong một cái bát. Khuấy đều tất cả các gia vị.
Bước 2
Ướp thịt trong nước sốt thu được, để trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng - khoảng thời gian này đủ để miếng thịt bò ngấm mùi thơm của gia vị.
Bước 3
Sau khi ướp, bọc miếng thịt trong giấy bạc, cho vào lò nướng trong 1 giờ. Nấu ở 180 độ.
Bước 4
Lấy thịt ra, cẩn thận mở giấy bạc, cho vào lò nướng thêm 10-15 phút để tạo thành lớp vỏ vàng nâu. Nếu bạn có chế độ nướng trong lò, hãy bật chế độ này trong 10-15 phút.
Bước 5
Lấy thịt ra khỏi lò, phủ giấy bạc và để thịt nghỉ trong 10 phút. Sau đó, bạn có thể cắt thịt bò nướng thành từng phần và ăn kèm với bất kỳ món ăn nào.
