Bắp cải cốt lết là một món ăn đơn giản và rẻ tiền có thể được dùng như một món ăn kèm với thịt, hoặc như một món ăn độc lập. Hơn nữa, những miếng cốt lết như vậy có thể trở thành một sự thay thế cho thịt và chả cá.
Nó là cần thiết
500 gram bắp cải, 1 quả trứng, 2 thìa bột báng, 50 ml sữa, 1 thìa bột năng, 1 thìa dầu thực vật, 2 thìa vụn bánh mì, muối và gia vị vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng sữa và đổ bột báng lên trên. Khuấy và để yên trong 10 phút.
Bước 2
Bắp cải thái nhỏ, cho vào tô, chần qua nước sôi có muối. Sau vài phút, xả nước và bóp nhẹ bắp cải.
Bước 3
Thêm bột báng, trứng và bột mì vào bắp cải. Trộn đều.
Bước 4
Tạo thành các miếng nhỏ từ hỗn hợp và cuộn trong vụn bánh mì. Chiên dầu thực vật cả hai mặt cho đến khi chín vàng (2-3 phút). Ăn kèm với kem chua.
