Bất chợt có khách đến, và không có bánh ngọt để uống trà? Bánh rán nhanh gọn vì chiên không mất quá nhiều thời gian và có đầy đủ nguyên liệu trong tầm tay bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 quả trứng;
- - 500 ml sữa;
- - 125 g bơ hoặc bơ thực vật;
- - 2 muỗng canh. + 1 muỗng cà phê Sahara;
- - 1, 5 muỗng cà phê Muối;
- - 11 g men khô;
- - 0, 5 muỗng canh. nước ấm;
- - bột - nhiều để bột không bị chặt mà cũng không dính tay;
- - 1 túi vanilin.
- Đối với kem:
- - 1-3 muỗng canh. ca cao;
- - 3-5 muỗng canh. Sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Hòa sữa với nước và đun nóng, nhưng bạn không cần đun sôi.
Bước 2
Thêm đường và men. Trộn tất cả mọi thứ và để bột ủ trong 15 phút.
Bước 3
Sau 15 phút, cho trứng, bơ, muối, vanillin đã đun chảy vào lò vi sóng. Đánh tan tất cả mọi thứ, sau đó thêm bột mì.
Bước 4
Thêm bột mì dần dần và trong ly. Sau khi bột khó khuấy bằng thìa và bạn có thể yên tâm cầm trên tay, lấy bột ra khỏi âu / chảo và nhào, liên tục thêm bột. Bột không được mềm lắm, nhưng cũng không được dập - vừa.
Bước 5
Đậy bột bằng khăn và để bột nở trong 1-1,5 giờ, cho đến khi bột nở gấp đôi.
Bước 6
Cán mỏng miếng bột đã tạo thành một lớp 1 cm và cắt các hình tròn bằng một chiếc cốc lớn. Cắt bỏ phần giữa của mỗi hình tròn bằng một chiếc ly.
Bước 7
Đổ dầu thực vật dày 1 cm vào chảo, đun nóng đều.
Bước 8
Chiên bánh rán cả hai mặt cho đến khi vàng nhạt hoặc vàng nâu.
Bước 9
Cho bánh rán đã hoàn thành vào đĩa sâu lòng.
Bước 10
Làm kem. Trộn cacao với sữa và nhúng bánh rán vào hỗn hợp thu được (lỏng hoặc đặc) ở cả hai mặt, rắc mỗi bánh rán với đường vani hoặc đường thông thường lên một mặt.
