Câu hỏi làm thế nào để hút một con thỏ thường nảy sinh trong số những người nuôi những con vật này một cách độc lập. Nhưng cư dân thành phố cũng có thể chiêu đãi mình món thịt ngon, hữu ích ở mọi lứa tuổi.
Nó là cần thiết
-
- nhà thuốc lá;
- xác thỏ;
- Muối;
- Nước;
- tiêu;
- tỏi;
- mạt cưa.
Hướng dẫn
Bước 1
Xác động vật mua trong cửa hàng có thể được sử dụng ngay lập tức, vì ban đầu nó được giải phóng khỏi da và ruột. Ngâm xác thỏ vào thau nước muối gồm 2 lít nước và 4 thìa muối. Nên ủ trong đó ít nhất 12 tiếng để thịt ngấm đều các mặt.
Bước 2
Lấy thỏ ra khỏi thau nước muối và phơi khô ngoài trời trong vài giờ nữa để lượng muối thừa thoát ra ngoài. Để làm điều này, bạn có thể gắn xác cá vào một cái móc và móc vào bồn tắm trên một sợi dây được thiết kế để phơi quần áo.
Bước 3
Sau hai giờ, xoa thỏ với hạt tiêu, khói chảy ra và tỏi thái nhỏ. Các loại gia vị sẽ làm cho món thỏ hun khói có hương vị đậm đà hơn.
Bước 4
Là một nhà khói, bạn có thể sử dụng các đơn vị làm sẵn được cung cấp trong các cửa hàng thể thao hoặc bất kỳ đĩa có thành dày nào với khối lượng đủ lớn.
Bước 5
Lót một lớp mùn cưa dày vài cm dưới đáy chậu. Tốt nhất nên sử dụng dăm bào từ cây ăn quả để tăng thêm hương vị cho thịt.
Bước 6
Đặt một giá dây lên trên lớp mùn cưa và đặt xác thỏ lên đó. Để ngăn không bị cháy, hãy bôi dầu thực vật lên vỉ. Nhà khói nhất thiết phải đóng từ trên cao, càng dày đặc càng tốt. Một số người sử dụng bixes y tế để hút thuốc để khử trùng dụng cụ.
Bước 7
Đặt người hút thuốc trên bếp ga hoặc bếp điện trong 2–2,5 giờ. Sau khi đợi kho khói nguội, bạn nêm nếm thịt xem sao cho vừa miệng.
