Bánh rất cay với rau. Một chiếc bánh như vậy là tốt để phục vụ ở bất kỳ bàn nào. Nó sẽ thích hợp cho cả một kỳ nghỉ và bữa tối đơn giản của gia đình.
Nó là cần thiết
- - 500 g nấm champignon;
- - 3 chiếc. củ cải;
- - 5 miếng. cà rốt;
- - 4 điều. trứng gà;
- - 400 g kem chua;
- - 100 g bơ;
- - 1 máy tính cá nhân. bóng đèn tròn;
- - 300 g bột mì hảo hạng;
- - 400 g pho mát cứng;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy nấm và ngâm trong nước ấm từ hai đến ba giờ. Sau đó vớt ra, rửa kỹ cho sạch, loại bỏ hết màng và bụi bẩn. Để nấm khô một chút. Sau đó, cắt chúng thành từng miếng nhỏ.
Bước 2
Hành tây rửa sạch, thấm khô và cắt thành nửa khoanh. Đun nóng chảo một cách mạnh mẽ, làm tan chảy bơ trong đó và cho hành tây vào chiên. Thêm nấm vào hành tây và thỉnh thoảng đảo đều, xào từ mười đến mười lăm phút. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội hoàn toàn.
Bước 3
Đập hai quả trứng vào máy xay sinh tố, thêm một chút muối và cho nấm đã nguội vào, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn. Thêm một ít bột mì. Bạn sẽ có một loại bột giống như một chiếc bánh kếp. Trong chảo có đáy dày, nướng một vài chiếc bánh kếp dày từ bột.
Bước 4
Củ cải và cà rốt rửa sạch, cắt bỏ phần ngọn có lá và phần ngọn có rễ. Nấu trong nước muối. Để nguội và chải. Bào rau đã gọt vỏ trên máy nghiền mịn trong các cốc khác nhau.
Bước 5
Đập phần trứng còn lại, thêm bột mì và muối, một chút nước. Bạn nên làm bột. Chia bột thành hai phần bằng nhau. Trộn một phần với cà rốt, phần kia với củ cải đường. Nướng bánh với cả hai loại bột và để nguội một chút.
Bước 6
Bôi dầu lên khay nướng và xếp các chiều dài ở giữa, xen kẽ nhau. Giữa những chiếc bánh kếp, phủ kem chua và rắc phô mai bào lên trên. Trên cùng với kem chua, muối và rắc thêm pho mát. Nướng ở nhiệt độ tối đa trong 20 phút.
