Cá thác lác kết hợp với rau củ quả là một bữa ăn nhẹ và ăn kiêng thực sự. Ngoài ra, quá trình nấu thức ăn trong lò vi sóng tốn ít thời gian hơn nhiều so với trong lò.
Nó là cần thiết
-
- 350 gram cá;
- Muối;
- tiêu;
- nêm gia vị cho cá;
- 5 muỗng canh dầu ô liu
- 2 củ cà rốt vừa;
- 1 đầu củ hành tây;
- 50 gram mùi tây;
- 50 gram cần tây;
- 20 gram bột cà chua;
- 60 ml nước;
- Lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Xin lưu ý rằng tất cả các thành phần trong công thức chỉ dành cho hai phần ăn. Bạn nên bắt đầu chế biến món ăn với việc cắt cá. Lấy 350 gam cá béo vừa. Tốt nhất là cá rô phi, cá vược, cá rô đồng hoặc cá tráp vì những loại cá này ít xương và ăn được với rau. Đánh vảy cá, tách đầu khỏi thân, cắt vây và bỏ mang. Mổ bụng và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Cắt cá thành từng phần dày không quá 4 cm. Nêm muối, tiêu và rắc gia vị cá yêu thích của bạn.
Bước 2
Chuẩn bị một món ăn an toàn với lò vi sóng và thêm 2 muỗng canh dầu ô liu vào đó. Gọt vỏ 2 củ cà rốt vừa và nạo chúng trên một máy xay thô, cho vào một đĩa đã chuẩn bị sẵn. Bóc một củ hành tây lớn và cắt thành nửa khoanh, cho vào cà rốt. Cắt nhỏ 50 gram rau mùi tây và một lượng cần tây tương đương, sau đó cho rau vào. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và cho rau vào lò vi sóng. Nấu rau trong ba phút ở công suất tối đa. Lấy đĩa ra khỏi lò vi sóng.
Bước 3
Đổ 3 muỗng canh dầu ô liu vào một chảo thủy tinh riêng phù hợp để nấu bằng lò vi sóng và đặt một lớp cá ở dưới cùng, sau đó là một lớp rau. Tiếp tục xen kẽ các loại thực phẩm cho đến khi hết. Trong một ly riêng, trộn 20 gram bột cà chua với một chút muối và đổ hơn 60 ml nước. Đổ nước sốt thu được lên cá và rau, thêm một vài lá nguyệt quế và đậy vung bằng nắp kính. Lò vi sóng trong 12 phút ở công suất trung bình. Dọn món ăn ra bàn, trang trí với nhánh ngò tây.
