Nó là cần thiết
- Thành phần:
- - thịt cừu 500 g
- - tỏi 3-4 tép
- - 1 củ hành tây
- - ngò 1 mớ
- - sốt mayonnaise 3 muỗng canh. thìa
- - bột mì loại 4 ly cao nhất để làm bột nhào
- - 1 ly sữa cho bột
- - 1 quả trứng gà để nhồi bột
- - dầu hướng dương 2 muỗng canh. thìa bột
- - muối 1 thìa cà phê bột
- - tiêu đen xay vừa ăn
- - ớt bột xay vừa ăn
- - muối vừa ăn
- - 1/2 chén dầu hướng dương
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, chúng ta chuẩn bị bột. Cho sữa, muối và dầu hướng dương vào nồi, đun sôi, sau đó cho nửa ly bột mì vào. Để bột nguội rồi đập trứng gà vào.
Bước 2
Thêm bột mì cho đến khi bột đặc lại. Nhào đều tay, có thể cho thêm bột nếu cần. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại. Bây giờ chúng ta hãy làm phần nhân. Nếu bạn có thịt nguyên con, hãy xay thành thịt băm. Cho thịt xay vào tô. Rắc thịt với tiêu đen, ớt bột và muối cho vừa ăn.
Bước 3
Bóc vỏ và ép tỏi. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tím. Thêm hành khô băm nhỏ vào thịt băm. Trộn tất cả những thứ này và thêm 2-3 muỗng canh. mayonaise. Rửa sạch ngò gai dưới vòi nước lạnh, cắt nhỏ và cho thịt băm vào xào cùng.
Bước 4
Trộn đều tất cả mọi thứ. Bây giờ chúng ta hãy đặt tất cả lại với nhau. Để làm nhân bánh, chúng ta cần những miếng bột tròn. Để làm điều này, bạn xé một miếng bột có đường kính khoảng 3 cm từ cả miếng bột và cán mỏng để lớp bột trở nên thật mỏng.
Bước 5
Cho 2 muỗng canh vào một nửa phôi. muỗng nhân bánh, chừa khoảng 1 cm xung quanh mép. Gấp đôi miếng bột lại và lót các mép. Nối các cạnh dọc theo toàn bộ chiều dài. Điều rất quan trọng là không có khoảng trống ở đường giao nhau. Làm tương tự cho toàn bộ bài kiểm tra.
Bước 6
Đun nóng chảo với 1/3 chén dầu hướng dương. Đó là khuyến khích rằng hai miếng bánh được đặt trong một chảo chiên. Hầm cho đến khi phần dưới có màu vàng nâu. Sau đó lật lại và lặp lại. Làm điều này với tất cả các miếng dán, chuyển những miếng đã làm sẵn vào đĩa. Vì nấu tất cả các loại bánh sẽ mất thời gian, hãy đậy nắp những chiếc bánh đã làm sẵn để chúng không bị nguội. Phục vụ nóng. Nó rất hợp với kefir và nước sốt dưa chuột. Chúc ngon miệng!
