Việc chuẩn bị sẵn một vài công thức nấu ăn là rất quan trọng trong trường hợp khách đến bất ngờ và bạn cần nhanh chóng dọn một bàn ăn thịnh soạn và ngon miệng. Hoặc một ngày lễ quan trọng đang đến gần mà tài chính, như người ta nói, đang eo hẹp. Trong những trường hợp này, bạn có thể chuẩn bị một số bữa ăn ngon và đơn giản từ các nguyên liệu bình dân và rẻ tiền.
Salad dưa chuột và trứng
Món salad này có hương vị rất tinh tế và nấu nhanh.
Thành phần:
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- dưa chuột - 2 chiếc;
- hành tây - 0, 5 miếng;
- đường cát - 1 muỗng cà phê;
- sốt mayonnaise - 70 g;
- muối - để nếm;
- hương vị hạt tiêu;
- mù tạt - để nếm.
Đầu tiên, bạn cần luộc trứng luộc chín. Sau đó để nguội, gọt vỏ và thái nhỏ. Dưa chuột phải được rửa thật sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Để loại bỏ vị đắng đặc trưng của hành, bạn cho hành qua rây và trụng qua nước sôi, sau đó rửa lại thật sạch qua nước lạnh.
Sau đó, tất cả các nguyên liệu cần được trộn đều và thêm đường. Sau đó, nêm salad với muối, tiêu, sốt mayonnaise và một ít mù tạt - trên mũi dao. Nếu muốn, bạn có thể trang trí salad với các nhánh rau thơm hoặc rắc thì là cắt nhỏ.
Súp phô mai
Súp phô mai là một trong những món đầu tiên ngon miệng nhất đòi hỏi tối thiểu chi phí tài chính và thời gian. Để nấu ăn, hãy:
- khoai tây - 5 chiếc;
- cà rốt - 1 củ;
- hành tây - 1 củ;
- pho mát đã chế biến - 50-100 g;
- muối - để nếm;
- rau xanh để nếm;
- dầu thực vật - để nếm.
Đầu tiên, bạn đổ 1,5 lít nước vào nồi và đun sôi. Rửa thật sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt khối vuông. Nấu cho đến khi chín một nửa. Băm nhuyễn hành tây và cà rốt đã bóc vỏ và nạo trên một máy xay thô. Rau nên được chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Sau đó, bạn cho phần chiên vào chảo, trộn đều và sau năm phút, thêm pho mát đã chế biến thái hạt lựu vào súp (nếu pho mát ở dạng lỏng, thêm từng phần nhỏ, khuấy liên tục). Ướp muối và tắt bếp. Trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ trước khi dùng.
Nấm trong kem chua
Nấm trong kem chua là món chính hoàn hảo; Món ăn này phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào - mì ống, cơm, kiều mạch, khoai tây, rau.
Thành phần:
- nấm - 500 g;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- kem chua - 200 g;
- nước - 300 ml;
- hành tây - 1 củ;
- pho mát - 50 g;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh;
- tiêu đen - để nếm;
- muối vừa ăn.
Đầu tiên, bạn cần rửa thật sạch, gọt vỏ và cắt nấm thành từng lát mỏng. Sau đó, cắt hành tây đã bóc vỏ thành từng khối nhỏ và chiên trong dầu thực vật. Cho nấm vào cùng với hành tây và đun với lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ. Sau đó, thêm muối, tiêu và kem chua, trộn đều tất cả mọi thứ và đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút.
Sau đó, bạn cần pha nước sôi để nguội với bột trong hộp đựng riêng. Trộn kỹ để không có vón cục. Hỗn hợp thu được phải được thêm vào nấm, trộn kỹ và nấu thêm 5-7 phút. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể thêm một chút nước. Cuối cùng, món ăn được rắc phô mai bào, đậy kín nắp và để ngấm khoảng 10 phút.
sinh tố dâu
Sinh tố dâu tây là một sự thay thế tuyệt vời cho món tráng miệng thông thường của bạn. Nó nấu rất nhanh và đặc biệt thích hợp cho mùa hè khi dâu tây được bán ở mọi ngả.
Thành phần:
- dâu tây - 350 g;
- pho mát nhỏ - 100 g;
- sữa - 240 ml;
- đường - 2 muỗng canh;
- yến mạch mảnh - 3 muỗng canh.
Đầu tiên, bạn cần rửa thật sạch dâu tây rồi bỏ vào chao sao cho phần nước thừa ra ly. Dâu tây đã rửa sạch nên cho vào bát của người chế biến trong bếp. Thêm pho mát, ngũ cốc và đường. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Trong khi các nguyên liệu đang trộn, bạn cần đổ dần sữa vào hỗn hợp, từ đó điều chỉnh độ đặc của sinh tố. Rót thức uống đã hoàn thành vào ly, trang trí với dâu tây và bột yến mạch
