Gà tây sốt thơm không chỉ là một món ăn rất ngon và tinh tế mà còn là một món ăn kiêng. Món ăn sẽ phù hợp với bất kỳ dịp lễ hội nào. Đặc biệt vào ngày lễ trọng đại Giáng sinh, đó sẽ là món ăn tuyệt hảo.
Nó là cần thiết
- - gà tây;
- - 4 lít nước lạnh;
- - 1 lít bia;
- - 4 muỗng canh. l. Muối;
- - 2 muỗng canh. l. đường nâu;
- - 1 muỗng canh. l. hạt tiêu;
- - 6 chiếc. ớt đỏ khô;
- - quả bách xù;
- - hoa cẩm chướng;
- - Lá nguyệt quế;
- - 4 muỗng canh. l. adjika;
- - 4 muỗng canh. l. sốt hàu;
- - 2 muỗng canh. l. dầu mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Bạn sẽ cần một con gà tây, khoảng 7 kg.
Bước 2
Đổ nửa lít nước vào nồi cỡ vừa, cho tiêu đen, ớt đỏ khô, quả bách xù, đinh hương và lá nguyệt quế vào.
Bước 3
Sau khi nước sôi, lấy ra khỏi bếp và để nguội, sau đó trộn với nước chính và bia.
Bước 4
Thêm muối và đường nâu, khuấy đều cho đến khi muối và đường tan hết.
Bước 5
Cho gà tây vào nước xốt và để trong tủ lạnh qua đêm.
Bước 6
Để ráo nước xốt và phết gà tây với rượu bổ, dầu hào và dầu mè.
Bước 7
Đặt gà tây lên khay nướng, bọc trong giấy bạc và cho vào lò nướng.
Bước 8
Thời gian nấu 3 giờ 30 phút. Khoảng 20 phút trước khi nấu, gỡ bỏ lớp giấy bạc và làm nâu gà tây một chút.
