Cá là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Điều chính là không làm mất những đặc tính có lợi này trong quá trình nấu nướng. Một trong những cách nhẹ nhàng nhất là nướng cá trong giấy bạc. Nó cho phép bạn bảo toàn tất cả các chất dinh dưỡng, nguyên tố vi lượng và vitamin, cũng như làm cho món ăn rất ngon.
Cá trong giấy bạc là một món ăn đa năng. Vì nó rất ngon và đẹp mắt, nó cũng thích hợp để phục vụ trên bàn tiệc liên hoan và bữa tối gia đình. Và thành phần, chỉ bao gồm các sản phẩm lành mạnh, làm cho nó phù hợp ngay cả với trẻ nhỏ.
Đối với 4 phần ăn, chúng tôi cần:
- Phi lê cá (bạn có thể lấy bất kỳ loại cá biển nào, cả trắng và đỏ, khô và dầu đều phù hợp) - 500-600 g
- Cà rốt - 1 củ. lớn hoặc 2 nhỏ
- Hành tây - 2 củ hành tây vừa
- Cà chua - 2 quả. ở giữa
- Kem chua 4 muỗng canh. thìa
- Muối, gia vị
- Mayonnaise - tùy chọn
Sự chuẩn bị
Rã đông phi lê, rửa sạch và cắt thành nhiều phần.
Ướp cá cho thấm gia vị và muối. Đây sẽ là lựa chọn dành cho người ăn kiêng hoặc dành cho trẻ em. Nếu bạn không quen với việc hạn chế calo, hãy thêm sốt mayonnaise vào nước xốt. Để ướp trong 30 phút - một giờ.
Lúc này, bạn hãy gọt vỏ hành tây và cà rốt. Ba củ cà rốt trên một chiếc máy xay thô, và hành tây thái nhỏ. Nếu bạn nấu theo chế độ ăn kiêng, thì chúng ta để rau sống, nếu theo cách thứ hai - chúng ta chiên chúng trong dầu thực vật - hãy để riêng. Chúng tôi cắt cà chua.
Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Chúng ta cắt giấy bạc theo số lượng phần ăn sao cho vừa đủ để cuốn cá với rau củ.
Đặt hành tây xuống từng tờ giấy bạc. Cho cá đã ướp vào gối hành, xếp cà rốt, cà chua lên trên. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút muối vào chúng. Đổ kem chua lên trên. Đậy hoàn toàn bằng giấy bạc.
Cho vào lò nướng khoảng 40-50 phút (tùy lò).
Bạn có thể phục vụ cá trong giấy bạc với cơm, khoai tây, rau.
