Thịt gà là một sản phẩm cực kỳ ngon và nhẹ. Nếu bạn thêm gia vị, rau và nước sốt vào, món ăn này sẽ biến thành món gà xé phay ngon tuyệt. Sẽ không mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- rau xanh và muối;
- ớt đỏ xay;
- nước luộc gà - 2 muỗng canh;
- dầu - 2 muỗng canh;
- kem chua - 125 g;
- tương cà chua - 50 g;
- ớt ngọt - 1 cái;
- hành tây - 1 cái;
- cần tây cọng - 3 chiếc;
- gà - 1,5 kg.
Hướng dẫn
Bước 1
Để làm món gà, rửa sạch thịt dưới nước và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
Bước 2
Cho tiêu xay, muối và các loại rau thơm đã cắt nhỏ vào cối. Bào thịt gà với hỗn hợp thu được.
Bước 3
Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Chiên các miếng gà cho đến khi vàng nâu. Cố gắng hầm gà thay vì chiên. Cần nhớ rằng thịt phải thở tự do.
Bước 4
Bày thịt ra đĩa và để riêng. Tiếp theo, cắt nhỏ hành tây, cần tây và hạt tiêu thành khối vuông và chiên trên chảo thịt gà.
Bước 5
Trộn nước dùng với tương cà chua, đặt miếng gà lên trên rau và rưới nước sốt thu được lên. Đun lửa nhỏ trong nửa giờ, đậy kín nắp.
Bước 6
Phục vụ món gà xé phay tuyệt vời trên bàn, bạn có thể nêm thêm kem chua và rắc rau thơm cắt nhỏ.
