Bạn có nghĩ rằng hoàn toàn không thể chế biến được gì từ tỏi rừng? Bạn đang nhầm lẫn sâu sắc. Tôi đề nghị bạn nướng một chiếc bánh rất ngon và hài lòng từ nó. Bạn chắc chắn sẽ thích nó.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 250 g;
- - dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- - men tươi - 25 g;
- - đường - 1 thìa cà phê;
- - thì là - một cái nhúm;
- - sữa - 125 ml;
- - tỏi hoang dã - 250 g;
- - giăm bông - 75 g;
- - ức hun khói - 75 g;
- - bơ - 50 g;
- - trứng - 4 chiếc;
- - Muối;
- - tiêu đen xay;
- - kem chua - 200 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho bột mì và dầu thực vật đã rây sẵn vào một tô rời. Nghiền men tươi, sau đó kết hợp với đường cát và sữa ấm. Cho hỗn hợp bột vào khối này. Trộn đều tất cả mọi thứ và nhào bột. Sau đó cho vào một chiếc cốc có đáy sâu, đậy nắp lại và để ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ.
Bước 2
Trong khi chờ đợi, chuẩn bị nhân cho chiếc bánh tương lai. Với tỏi rừng, bạn hãy làm như sau: rửa thật sạch và lau khô. Sau đó xay nhỏ, bỏ phần trắng. Cho nó vào chảo với bơ và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút, khuấy liên tục. Cắt phô mai thành từng khối vuông rồi trộn với trứng gà đã đánh tan. Thêm kem chua, giăm bông băm nhỏ và ức, cũng như tỏi rừng hầm ở đó. Trộn đều tất cả mọi thứ. Nêm muối, tiêu và rắc hạt caraway.
Bước 3
Dùng cán cán mỏng miếng bột đã hoàn thành và đặt vào khay nướng có phủ một tờ giấy da. Tạo hình các mặt của bánh. Chiều cao của chúng phải là 2 cm.
Bước 4
Đặt nhân đã hoàn thành lên bột, dàn đều và san đều trên toàn bộ bề mặt. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ rồi cho đĩa đã bọc giấy bạc vào nướng trong khoảng 20 phút. Sau khi hết thời gian, lấy giấy bạc ra và nấu thêm 25-30 phút. Bánh tỏi hoang dã đã sẵn sàng!
