Các món nướng bằng lò trong nồi sứ rất được ưa chuộng do hương vị đậm đà và hương thơm độc đáo. Thực phẩm đựng trong hộp kín không bị mất độ ngon, trong khi chúng có thể chứa rất ít chất béo. Bạn có thể nấu những nồi với rau và thịt không chỉ cho nhiều chế độ ăn uống hàng ngày - không có gì đáng ngại khi phục vụ những món ăn như vậy cho khách trong một bữa tối lễ hội.
Nó là cần thiết
- - thịt bò hoặc thăn lợn (0,5 kg);
- - khoai tây (7-10 củ);
- - cà rốt (2 chiếc.);
- - hành tây (1 con);
- - rau xanh của thì là, mùi tây, hẹ (bó);
- - tỏi (2-3 tép);
- - dầu tinh luyện thực vật để áp chảo;
- - kem chua để nếm;
- - Muối ăn và tiêu đen xay vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm một món ăn cổ điển gồm thịt với khoai tây và các loại rau khác. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần. Rửa thật sạch thịt bò hoặc thăn lợn trong vòi nước chảy, sau đó dùng khăn giấy thấm khô thịt và cắt thành từng lát nhỏ. Băm nhỏ tỏi trong máy ép tỏi, cắt nhỏ thì là và ngò tây, hành tây bỏ lông. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành những khối vuông bằng nhau. Xào hành tây xắt thành nửa khoanh mỏng và cà rốt nạo trong dầu hướng dương tinh luyện cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2
Ngâm bình gốm trong nước lạnh 15 phút để bình nóng dần lên trong lò và nước bay hơi từ từ. Sau đó cho các phần thức ăn bằng nhau vào bát. Xếp các lớp theo trình tự sau: thịt bò; củ hành; hỗn hợp các loại thảo mộc và tỏi; cà rốt trộn với khoai tây. Muối và tiêu mọi thứ theo sở thích của bạn, sau đó đổ đầy nước. Chất lỏng chỉ nên phủ nhẹ lên thức ăn trong chậu. Ngoài ra, bạn có thể dùng nước luộc thịt hoặc nước luộc rau. Bôi trơn mặt trên, khoai tây, một lớp kem chua và đậy nắp chậu lại.
Bước 3
Đặt các hộp sứ vào giữa lò lạnh, đặt nhiệt độ 220 ° C và nấu khoai tây với thịt trong nồi trong 50 phút. 10 phút cho đến khi chín hoàn toàn, lấy đĩa ra và để thức ăn dưới nắp đậy ở nhiệt độ phòng thêm 15 phút. Sau đó, món ăn đã hoàn thành có thể được dọn ra bàn.
