Bánh rán với hạt vừng thoạt nhìn không có gì nổi bật. Trên thực tế, chúng có một hương vị rất tinh tế và dễ chịu, và tất cả là nhờ một số thủ thuật. Tôi đề nghị bạn chuẩn bị những chiếc bánh này.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 400 g;
- - bơ - 50 g;
- - men - 20 g;
- - muối - 2 thìa cà phê;
- - hạt mè - 1 muỗng canh;
- - đường - 2 muỗng canh;
- - nước ấm - 250 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Men nở, đổ 250 ml nước ấm, pha chút muối, đường cát. Trộn thật kỹ dung dịch thu được và để sang một bên trong khoảng 10 phút.
Bước 2
Đổ bột mì vào âu bột đã nhào. Chỉ cần đừng quên rằng trước đó nó phải được đưa qua một cái rây, tức là, đã được sàng. Thêm bơ đun chảy vào đó. Khuấy khối lượng thu được cho đến khi mịn. Kết quả là, bạn sẽ có được một loại bột cho bánh rán trong tương lai với hạt vừng. Đặt nó vào một nơi ấm áp, đậy nắp lại. Ở trạng thái này, nó sẽ duy trì cho đến thời điểm đó, cho đến khi nó tăng kích thước, tức là khoảng 60 phút.
Bước 3
Dùng tay nhào bột đã nổi lên trong vài phút. Sau đó, kẹp một miếng ra khỏi nó và tạo cho nó một hình cầu. Từ lượng bột này, bạn nên lấy ít nhất 12-14 quả bóng.
Bước 4
Sau khi đổ đầy nước vào một cái chảo lớn, đun sôi. Sau đó nhúng các viên bột lần lượt vào nước sôi khoảng 60 giây. Sau khi hết thời gian, hãy lấy chúng ra và để khô hoàn toàn.
Bước 5
Đặt các viên bột đã khô lên khay nướng có phết bơ. Rắc hạt mè lên trên. Nướng trong 20 phút ở 200 độ. Phục vụ các món nướng ướp lạnh. Bánh mì mè đã sẵn sàng!
