Chiếc bánh First Kiss trở nên vô cùng mềm, ngon và tuyệt vời. Bao gồm hai bánh, cũng như một bánh protein. Được ngâm tẩm với loại sữa trứng tinh tế nhất.
Nó là cần thiết
- • - 50 g sô cô la đen
- • - 50 g các loại hạt
- - 500 g đường cát
- - 200 ml sữa
- - 625 g bột mì
- - 0,5 muỗng cà phê giấm soda
- - 50 g sô cô la trắng
- - 350 g bơ
- - 4 quả trứng
- - dầu thực vật
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột. Trộn 150 g bơ với 125 g đường cát và nghiền cho đến khi có màu trắng. Thêm 2 lòng đỏ, soda. Đổ bột vào một dòng mỏng. Nhào bột cho đến khi bột mềm.
Bước 2
Chia bột thành 2 phần bằng nhau. Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật, cho bột ra và láng bề mặt. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong khoảng 20 - 25 phút cho đến khi bánh chín vàng. Nướng như thế này một lần nữa.
Bước 3
Chuẩn bị lớp vỏ protein. Đánh 4 lòng trắng trứng với 250 g đường cát cho đến khi nổi bọt. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng và lót vỏ bánh. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ và nướng trong vòng 50-50 phút.
Bước 4
Làm sữa trứng. Trộn 2 lòng đỏ, 125 g đường cát, thêm 1 muỗng canh. bột mì, sữa, để lửa nhỏ và đun sôi. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội. Thêm bơ và trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 5
Đặt lớp vỏ bánh dưới cùng lên đĩa, phết kem béo lên trên, phủ lớp vỏ bánh protein lên trên, quét kem, sau đó đặt lớp vỏ bánh trên và phết kem một lần nữa. Bào sô cô la đen và trắng trên máy vắt. Cắt nhỏ các loại hạt. Rắc sô cô la và các loại hạt lên mặt bánh.
