Nấm ngâm mật ong không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có kích thước tương đối nhỏ, do đó có thể sử dụng sản phẩm này làm nguyên liệu chính để chế biến các món salad khác nhau. Nấm ngâm mật ong rất hợp với rau tươi và luộc, các sản phẩm thịt, trứng và pho mát.
Salad với nấm ngâm mật ong và phi lê gà
Thành phần bắt buộc:
- 300 g thịt gà phi lê;
- 200 g nấm ngâm mật ong;
- 4 củ khoai tây cỡ vừa;
- 2 quả trứng;
- 100 g sốt mayonnaise hoặc kem chua;
- thì là tươi.
Hướng dẫn từng bước:
- Đầu tiên, bạn cần luộc gà phi lê trong nước hơi muối.
- Rửa khoai tây dưới vòi nước chảy, sau đó chúng ta luộc cùng với vỏ - cách này sẽ giữ được cấu trúc ban đầu và không bị nát khi xào salad.
- Sau đó luộc chín trứng gà (nên luộc trong nước sôi ít nhất 15 phút).
- Khoai tây và trứng luộc để nguội trong nước lạnh, sau đó gọt bỏ phần vỏ trên của khoai tây và bóc vỏ trứng.
- Tiếp theo, cắt khoai tây thành những khối vuông vừa phải, cắt phi lê gà luộc thành các dải mỏng và dùng dao hoặc máy xay nghiền nhỏ trứng gà.
- Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong một bát salad sâu, thêm nấm ngâm vào chúng, trước tiên để ráo nước khỏi chúng, và rau xanh thái nhỏ.
- Chúng tôi phủ đầy món salad đã hoàn thành với sốt mayonnaise nhẹ hoặc kem chua, sau đó trộn đều.
- Salad gà nấm ngâm mật ong là một món ăn ngon, bổ dưỡng, rất thích hợp cho các vận động viên và những người đang ăn kiêng.
Salad với nấm ngâm và giăm bông
Thành phần bắt buộc:
- 300 g thịt nguội hun khói;
- 200 g nấm ngâm mật ong;
- 2 quả trứng gà;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 100 g mayonnaise hoặc kem chua để trộn.
Hướng dẫn từng bước:
- Để bắt đầu, bạn hãy luộc trứng và cà rốt, để nguội trong nước lạnh, sau đó bóc vỏ trứng và rau khỏi vỏ.
- Cắt thịt nguội hun khói và cà rốt luộc thành từng dải nhỏ gọn, dùng dao băm nhỏ trứng gà hoặc bào chúng trên một chiếc máy xay thô.
- Chúng ta để ráo nước muối từ nấm ngâm và cho nấm vào bát salad để nguyên hoặc cắt nhỏ.
- Chúng tôi phủ đầy món salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua và trộn đều tất cả các thành phần. Để món ăn ủ một chút, sau đó nó có thể được phục vụ.
- Nếu muốn, bánh mì nướng, bánh mì nướng hoặc quả óc chó có thể được thêm vào món salad đã hoàn thành.
Salad với nấm ngâm mật ong và pho mát
Thành phần bắt buộc:
- 300 g thịt gà phi lê;
- 200 g nấm ngâm mật ong;
- 50 g pho mát cứng;
- 50 g thì là tươi;
- 3 quả trứng gà ta;
- 2 quả dưa chuột muối;
- 2 củ khoai tây vừa;
- 200 g sốt mayonnaise;
- muối để nếm.
Hướng dẫn từng bước:
- Mở lọ nấm, để ráo nước xốt và cho nấm vào tô sâu làm lớp đầu tiên cho món salad. Sau đó rắc nấm với thì là đã thái nhỏ vào.
- Luộc gà phi lê trong nước muối cho đến khi chín, để nguội, sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ và phết lớp thứ hai lên trên, đã được bôi mỡ với sốt mayonnaise.
- Lớp salad tiếp theo bao gồm pho mát cứng, trước đó đã được xay trên một máy xay thô.
- Luộc khoai tây trong đồng phục của họ, để nguội trong chảo với nước lạnh, gọt vỏ, chà xát trên máy xay thô và đặt chúng lên trên một lớp pho mát bào. Một lớp khoai tây nên được ướp muối nhẹ và ướp gia vị với sốt mayonnaise.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt thành từng sợi mỏng rồi phết lên trên một lớp khoai tây luộc.
- Vắt nước muối từ dưa chuột muối, chà xát chúng trên một chiếc máy xay thô và trải chúng làm lớp cuối cùng cho món salad.
- Chúng tôi đặt món salad đã hoàn thành với pho mát và nấm ngâm trong tủ lạnh để tất cả các lớp được ngâm đúng cách. Trước khi phục vụ, gỏi phải được chuyển sang một đĩa rộng khác để lớp nấm ngâm ở trên.
