Hương vị tinh tế của bánh xèo đã quen thuộc với chúng ta từ thuở nhỏ. Một món ăn như vậy, được làm từ bí đỏ với sự bổ sung của táo, hóa ra rất ngon và ít calo. Bánh kếp có thể được phục vụ với bất kỳ nước sốt, mứt hoặc kem chua.
Nó là cần thiết
- - 2 quả trứng.
- - 1/2 thìa cà phê muối nở.
- - 1 thìa cà phê muối.
- - 30 g đường.
- - 500 g bí đỏ.
- - 1-2 quả táo.
- - hành lá.
- - 200 g bột mì.
- - 100 ml. kefir.
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Để có những chiếc bánh xèo thơm ngon và mềm mịn, bạn chỉ nên sử dụng cùi bí đỏ. Gọt vỏ bí ngô và táo, bỏ lõi và bỏ hạt. Bào nguyên liệu trên máy xay thô. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2
Đập trứng vào bát, thêm muối, muối nở và đường. Cho bí đỏ nạo, táo và rau xanh cắt nhỏ vào, đổ kefir vào. Khuấy đều, thêm bột mì và đánh đều hỗn hợp một lần nữa. Bột phải đồng nhất, không bị vón cục, theo độ đặc của kem chua đặc.
Bước 3
Cho 1 thìa bơ vào bột, trộn đều. Lấy một cái chảo, tráng mỡ bằng dầu thực vật và đun nóng. Múc bột vào bánh kếp. Làm cho chúng có cùng kích thước, cắt ở tất cả các bên. Chiên vàng cả hai mặt, dùng thìa đảo đều cho đến khi chín vàng. Đặt bánh kếp đã hoàn thành ra đĩa. Chúc ngon miệng!
