Kurnik là loại bánh không thể hỏng nếu bạn dùng thêm nấm, khoai tây, … cùng với thịt gà. Công thức này khác nhau ở tất cả các biến thể, nhưng luôn ngon. Bạn có thể lấy bất kỳ lượng sản phẩm nào để làm nhân bánh: bạn có thể làm nhiều khoai tây hoặc nhiều thịt gà hơn. Điều kiện quan trọng nhất phải được quan sát là hành nhiều. Chúng ta sẽ học cách nấu món gà kho khoai tây cực ngon nhé.
Nó là cần thiết
- bơ hoặc bơ thực vật - 1, 5 gói;
- kefir - 300 ml;
- muối nở - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - 0,5 muỗng cà phê;
- gà mái;
- hành tây - 6 chiếc;
- khoai tây;
- tiêu đen xay.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ thực vật trong chảo và đổ baking soda vào kefir béo. Trộn muối, kefir với baking soda, bơ thực vật trong một bát lớn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Thêm bột mì từng phần nhỏ, cố gắng để bột gà không quá chặt nhưng cũng không dính.
Bước 2
Chuyển bột vào túi bóng kính và giữ ở nhiệt độ phòng trong 2 giờ, trong thời gian này, bóc vỏ và cắt hành tây và khoai tây thành các dải. Chia thịt gà thành từng miếng nhỏ.
Bước 3
Chia bột làm đôi. Làm cho một cái lớn hơn một chút - cho dưới cùng, cái kia cho trên cùng. Dùng cây lăn để cán phần bột dưới cùng thành hình tròn hoặc bằng kích thước của tờ giấy nướng.
Bước 4
Bôi dầu lên khay nướng hoặc khay nướng, phết bột đã cán mỏng lên bề mặt. Đặt gà lên đó, muối và tiêu, sau đó là một lớp hành. Tiếp theo, một lớp khoai tây khác, thêm muối và hạt tiêu, cho vào đó những miếng bơ nhỏ.
Bước 5
Phủ nhân bánh lên phần bột đã cán thứ hai và dùng tay ghim nhẹ các mép của khớp gà xung quanh chu vi. Để món ăn được nướng ngon hơn, hãy tạo một lỗ lớn ở giữa hoặc dùng nĩa chọc quanh toàn bộ chu vi của chiếc bánh.
Bước 6
Làm nóng lò và cho một tấm giấy nướng vào, nướng cho đến khi vỏ bánh chín vàng, đẹp mắt. Tiếp theo, lấy bánh ra, phết dầu thực vật hoặc nước lên trên mặt bánh và dọn ra đĩa.
