Salad với nấm ngâm và phi lê cá hồi hồng muối nhẹ là món khai vị thịnh soạn và ngon ngọt cho bất kỳ lễ kỷ niệm nào. Về cách chuẩn bị, món ăn đơn giản và được trang trí dưới dạng bánh phồng, nó sẽ trở thành một món trang trí xứng đáng trên bàn tiệc.
Thành phần:
- 150 g nấm (ngâm chua);
- 1 củ cà rốt luộc chín;
- 4 quả trứng luộc;
- 150 g đậu xanh (trong một cái lọ);
- 150 g pho mát bán cứng;
- 150 g cá hồi hồng muối nhẹ (phi lê);
- 50 g sốt mayonnaise;
- 50 g kem chua (20% chất béo).
Sự chuẩn bị:
- Kéo nấm ra khỏi nước muối vào một cái chao và hút hết chất lỏng dư thừa, cắt thành từng miếng nhỏ hoặc thành dải ngắn nếu chúng lớn (bất kỳ loại nấm ngâm nào đều thích hợp cho món salad).
- Luộc cà rốt lớn, để nguội, gọt vỏ và nạo sợi.
- Trứng gà luộc chín, để nguội dưới vòi nước lạnh, bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Xay một miếng pho mát.
- Nhẹ nhàng cắt phi lê cá hồi muối thành từng lớp mỏng.
- Mở lọ đựng đậu Hà Lan đóng hộp và đổ nước ra khỏi lọ.
- Trộn kem chua và sốt mayonnaise trong một miếng mousse nhỏ. Chia tương đối thành 2 phần bằng nhau. Kết hợp một với cà rốt nghiền mịn, một với trứng cắt nhỏ.
- Đặt lớp đầu tiên trên một đĩa phẳng - nấm cắt nhỏ. Thật tiện lợi để tạo thành một món salad bằng cách sử dụng một vòng đặc biệt, điều này sẽ tạo cho món ăn có hình dạng của một hình tròn đều.
- Bôi nhẹ lên bề mặt nấm với bột cà rốt.
- Bước tiếp theo là rải đều đậu Hà Lan.
- Lớp thứ tư là trứng trộn với sốt mayonnaise và kem chua.
- Rắc một lớp pho mát bán cứng đã bào. Và cuối cùng, phủ đều lớp cá mỏng lên bề mặt gỏi.
- Đặt "chiếc bánh" đã bong thành hình vào tủ lạnh trong khoảng một giờ để ngấm và đông cứng các lớp, sau đó món ăn nhẹ sẽ hoàn toàn sẵn sàng để ăn. Nếu món ăn được tạo thành hình tròn thì bạn chỉ cần lấy ra sau khi món salad đã để trong tủ lạnh.
