Làm hài lòng những người thân yêu của bạn với thịt mềm và ngon ngọt được nấu bằng tình yêu. Nó có thể được tiêu thụ như một món ăn độc lập, thêm vào các món đầu tiên hoặc được sử dụng trong món salad. Nấu thịt ngon rất dễ.
Nó là cần thiết
-
- 500 g thịt tươi;
- muối để nếm;
- 6 hạt tiêu đen;
- nhánh của cây hương thảo;
- 1 củ tỏi hoặc cả củ hành tây;
- Nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch một miếng thịt tươi dưới vòi nước lạnh. Loại bỏ mỡ thừa.
Bước 2
Đổ nước lạnh sạch vào nồi. Lượng nước nên nhỏ vừa ngập mặt thịt. Đun sôi.
Bước 3
Nhúng thịt vào nước sôi. Toàn bộ phần đã chuẩn bị nên được hạ xuống hoàn toàn, bạn không cần phải cắt nó.
Bước 4
Để thịt không chỉ ngon mà còn an toàn, hãy đợi đến khi nước ngập thịt sôi. Sau đó lấy thịt ra. Xả nước.
Bước 5
Đun sôi nước ngọt. Hạ thịt xuống một lần nữa.
Bước 6
Tính toán thời gian nấu tùy theo loại thịt. Thịt lợn sau khi luộc chín khoảng 50 phút, thịt gà khoảng 30 - 40 phút, thịt bò khoảng 1,5 giờ. Đừng quên rằng thời gian nấu phụ thuộc vào độ tuổi của động vật. Do đó, nếu một phần không quá non đã bị dính, thời gian nấu phải được tăng lên.
Bước 7
Ngay khi nước với thịt sôi, bạn phải giảm lửa ngay. Nêm nếm cho vừa ăn. Nước luộc càng ít thì chất dinh dưỡng sẽ còn lại. Thịt nên đun trên lửa và luôn đậy nắp.
Bước 8
Để tăng thêm hương vị cho món thịt nấu chín, 15 phút sau khi đun sôi, thêm tỏi hoặc hành tây, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, và một nhánh lá hương thảo, nếu có.
Bước 9
Trong quá trình nấu, phải dùng nĩa lật thịt nhiều lần trên chảo để thịt chín đều.
Bước 10
Khi đun xong tắt bếp, để thịt ủ khoảng 10-15 phút.
Bước 11
Cho thịt ra đĩa và cắt thành từng phần, thêm rau xanh mà bạn yêu thích. Bạn sẽ ngạc nhiên về độ mềm và ngon của thịt nấu chín. Chúc ngon miệng!
