Bánh bắp cải là một loại bánh ngọt ngon đã trở thành kinh điển của ẩm thực Nga. Đúng là những người bận rộn không phải lúc nào cũng có cơ hội nấu các sản phẩm từ bột men truyền thống. Ngoài ra, việc nhào bột như vậy cần rất nhiều thời gian và kỹ năng. Nhưng có một cách sẽ giúp bạn làm bánh bắp cải rất nhanh chóng. Và bí quyết của nó là bạn không cần nhào và cán bột đâu nhé!
Nó là cần thiết
- - bắp cải - 500 g;
- - hành tây - 1 cái;
- - tương cà chua - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - bột mì - 6 muỗng canh. l. với một slide;
- - trứng gà - 3 chiếc;
- - kem chua với hàm lượng chất béo từ 20% - 5 muỗng canh. l & agrave;
- - sốt mayonnaise - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - bột nở - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là chuẩn bị nhân bánh. Loại bỏ hai lớp lá đầu tiên của bắp cải và cắt thành các dải hẹp. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 2
Đổ dầu hướng dương vào chảo. Khi hành nóng lên, cho hành tây vào và chiên cho đến khi chín vàng. Thêm bắp cải cắt nhỏ, tương cà chua, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ và đun dưới nắp ở nhiệt độ thấp trong 10-15 phút, cho đến khi bắp cải trở nên mềm.
Bước 3
Bạn sẽ cần một cái bát rộng để đựng bột. Đập trứng gà vào, đánh tan cùng kem chua và sốt mayonnaise. Thêm bột mì, bột nở và 1 thìa cà phê muối. Khuấy hỗn hợp cho đến khi mịn bằng thìa hoặc dùng máy trộn ở tốc độ thấp.
Bước 4
Bật lò nướng và để nhiệt độ 200 độ. Lấy một cái đĩa nướng, cho phần nhân vào trong và dùng bột áo bọc lại cẩn thận. Gửi khuôn vào lò đã làm nóng trước. Nướng bánh bắp cải trong nửa giờ cho đến khi có màu vàng đẹp mắt trong khoảng nửa giờ.
