Bánh lê thơm ngọt, ngon ngọt là một dịp tuyệt vời để quây quần bên một tách trà. Thay vì lê, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào khác - ví dụ như táo, đào. Nhưng trong gia đình chúng tôi, đó là phiên bản có quả lê đã bén rễ.
Thành phần:
- Lê - 4-5 chiếc;
- Bột - 1 ly;
- Bột bắp - ½ cốc;
- Đường - ½ cốc;
- Trứng gà - 3 chiếc;
- Sữa - ½ cốc;
- Dầu dừa - 1/3 cốc
- Bột nở cho bột bánh dẻo;
- Niềm say mê của 1 quả chanh.
Sự chuẩn bị:
- Đập trứng vào hộp và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi nổi bọt, thêm đường và đánh tiếp. Về phần đánh bông, bạn có thể dùng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố, loại nào tiện lợi hơn.
- Đổ dầu dừa vào sữa rồi đổ từ từ vào trứng, dùng máy đánh trứng khuấy đều. Bạn có thể sử dụng dầu hướng dương thông thường, nhưng với dừa, nó sẽ mềm hơn, ngoài ra, nó còn tốt cho sức khỏe hơn nhiều.
- Rây bột mì, bột bắp và bột nở bằng rây vào hỗn hợp trứng. Khuấy tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và có độ sệt của kem chua lỏng.
- Trên một máy vắt, nạo vỏ của một quả chanh và trộn nhẹ nhàng vào bột. Thành phần này có thể được sử dụng tùy ý. Nếu bạn không thích mùi vị của cam quýt hoặc bị dị ứng với cam quýt, thì bạn hoàn toàn có thể làm được mà không cần vỏ.
- Cho một giọt dầu vào chảo chiên với thành cao và rắc nhẹ bột mì. Nếu sử dụng khuôn silicone thì không cần bôi trơn bằng dầu.
- Rửa 4-5 quả lê lớn, cắt thành từng miếng vừa đủ và cho vào chảo rán đã chuẩn bị sẵn.
- Đổ đều phần bột đã hoàn thành lên quả lê, bạn có thể lắc nhẹ chảo để bột được phân bố tốt hơn giữa các quả.
- Cho chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 độ và nướng trong 30 phút. Bạn có thể kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm hoặc xiên gỗ - chọc vào giữa miếng bột, nếu bột không dính vào gỗ thì bánh đã sẵn sàng.
