Bánh cuộn Alaska là một trong những món ăn phổ biến nhất của Nhật Bản, phù hợp với khẩu vị của người phương Tây. Điểm đặc biệt của công thức này là rong biển nori được ép không phải bên ngoài mà là cuộn bên trong. Cách làm chả Alaska tại nhà không khó, cái chính là bạn có đầy đủ các nguyên liệu cần thiết.
Nó là cần thiết
- - 200 g gạo Nhật luộc;
- - 200 g thịt cua hoặc 1 gói thanh cua;
- - 100 g pho mát Philadelphia;
- - 1 quả dưa chuột;
- - 1 quả bơ;
- - 50 g hạt vừng;
- - 3 tấm rong biển nori ép.
Hướng dẫn
Bước 1
Che chiếu tre bằng một lớp màng bám đặc biệt và đặt một tấm tảo nori nén lên trên. Trải đều cơm Nhật đã nấu chín lên bề mặt của tấm giấy, chừa ra 1 cm cách mỗi mép.
Bước 2
Lật ngược tấm giấy để bề mặt có cơm bám màng bám và tấm rong rêu ở trên. Nếu muốn, bạn có thể chải lá nori bằng một lớp wasabi mỏng. Sau đó, trên chính giữa tấm giấy, phủ một lớp phô mai kem Philadelphia dày khoảng 2 cm, cắt dưa chuột thành các dải mỏng và trải chúng lên trên lớp phô mai, phân bố đều theo chiều dài.
Bước 3
Ngâm thịt cua hoặc thanh cua trong nước tương, cắt thành từng khoanh và để trên dưa chuột. Gọt vỏ bơ, chia thành hai phần bằng nhau và cắt thành từng lát nhỏ. Sau đó đặt các lát bơ lên một lớp phô mai cùng với các dải dưa chuột và các lát thịt cua.
Bước 4
Chúng tôi bắt đầu nhẹ nhàng xoắn cuộn cho đến khi nó có hình dạng của một thanh. Chiên hạt mè khoảng 5-7 phút trên chảo không dầu, sau đó rắc mè lên trên những chiếc bánh cuốn đã hoàn thành.
