Bánh pizza tự làm hóa ra ngon hơn nhiều so với bánh mua và nhân bánh trở nên nguyên bản. Tôi đề nghị bạn nướng một chiếc bánh pizza ở Chicago và có một bữa tối gia đình khác thường.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- Nước - 600 ml,
- men khô - 1 muỗng canh,
- mía hoặc đường thông thường - 1 muỗng canh
- một chút muối,
- bột mì - 1 kg.
- Đối với nước sốt cà chua:
- Tỏi - 2 tép (bạn có thể thêm tùy thích),
- thì là khô hoặc húng quế - một nhúm,
- một ít muối tinh (tốt nhất là muối biển),
- cà chua đóng hộp - 450 gram,
- một ít hạt tiêu đen.
- Để điền:
- Hành tây - 2 cái,
- xúc xích heo - 4 miếng,
- ớt bột hun khói xay - 1 thìa cà phê,
- hạt thì là xay - 1 thìa cà phê,
- phô mai cheddar - 300 gram,
- ớt ngâm chua - 2 miếng,
- thịt luộc (thịt lợn hoặc thịt bò) - 250 gram,
- một ít dầu ô liu và vụn bánh mì.
- Để nướng, bạn cần 4 hộp thiếc cao.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu bột bánh pizza.
Khuấy men khô với đường và muối trong nước nóng.
Đổ một kg bột vào máy xay thực phẩm rồi đổ men và đường đã hòa nước vào. Trộn đều.
Rắc bột mì ra bàn, cho bột vào nhào cho đến khi đàn hồi.
Rắc bột mì vào một cái cốc cồng kềnh, cho bột vào đó, phủ một chiếc khăn nhà bếp sạch và để sang một bên trong hai giờ.
Bước 2
Đánh tan cà chua đóng hộp, thìa là khô hoặc húng quế, tép tỏi, một chút muối biển và tiêu đen xay trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Bước 3
Bôi mỡ từng dạng bằng dầu, rắc bột bánh mì.
Chia bột thành bốn phần. Chúng tôi tạo thành bốn quả bóng.
Chúng tôi căng từng viên bột theo kích thước của khuôn, bạn có thể cán mỏng ra, vì như vậy sẽ tiện hơn cho ai. Cho bột vào khay nướng. Chúng tôi để lại trong 20-25 phút.
Bước 4
Bôi mỡ với nước sốt đã chuẩn bị. Đặt các lát xúc xích, thịt, các dải ớt mỏng, pho mát và hành tây khoanh tròn lên trên nước sốt. Rắc thì là và ớt bột xay.
Bước 5
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 190 độ.
Chúng tôi nướng bánh pizza trong 20 phút.
Chúng tôi phục vụ và thưởng thức hương vị.
