Bắp cải nhồi phô mai, nấm và thịt sẽ trang trí bàn tiệc, khiến bạn thích thú với hương vị cân bằng thơm ngon. Chúng rất dễ chế biến và có thể ăn nóng hoặc lạnh.
Nó là cần thiết
- - bắp cải - 1 nhánh bắp cải
- - pho mát cứng - 200 g
- - giăm bông - 200 g
- - nấm - 200 g
- - phi lê gà - 200 g
- - trứng gà - 2 chiếc.
- - 600 ml nước
- - bột mì
- - muối, tiêu đen, thì là - nêm nếm
- - dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. thìa
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu lá bắp cải
Chia đầu bắp cải thành từng lá, cắt bỏ phần gân dày, nhúng vào nước sôi có pha muối khoảng 1, 5-2 phút. Dùng thìa khía bỏ phần lá đã mềm ra, cho vào chao và để ráo.
Bước 2
Bột nấu ăn
Đập một quả trứng sống với gia vị và muối, thêm nước, sau đó rây bột mì vào, khuấy dần. Bạn có thể đánh bằng máy trộn. Độ đặc của bột phải có màu kem.
Bước 3
Nấu nhân
Luộc gà phi lê trong nước muối. Cắt nhỏ nấm, chiên sơ qua dầu thực vật, thêm hành tây xắt mỏng làm đôi vào chiên, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi chín vàng. Phô mai, giăm bông, phi lê gà luộc thái nhỏ, muối tiêu vừa ăn. Cắt nhỏ thì là. Tiêu và trộn tất cả mọi thứ.
Bước 4
Nấu "phong bì"
Cho nhân vào từng lá bắp cải, gói lại như phong bì, dùng tay ấn vào. Đổ một ít dầu vào chảo đã làm nóng trước rồi xếp các bì bắp cải đã nhúng kỹ vào bột trước đó. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng, bày ra đĩa. Bạn có thể phục vụ "phong bì" với sốt mayonnaise, kem chua hoặc các loại sốt làm từ mayonnaise khác.
