Khá dễ nhận thấy, lá pita không men đã trở nên rất phổ biến đối với các bà nội trợ. Nó có thể được sử dụng để làm món ăn nhẹ tuyệt vời - cuộn. Bạn có thể sử dụng các sản phẩm khác nhau làm nhân - từ pho mát, rau đến cá, xúc xích, thịt, nêm vào món ăn với sốt mayonnaise hoặc nước sốt.
Sự chuẩn bị
Để chuẩn bị một cuộn, tốt hơn là sử dụng các tấm bánh mì pita hình chữ nhật đã chuẩn bị trước. Sau khi thoa nước sốt (mayonnaise) và nhân chính, bánh mì pita được cuộn lại theo chiều dài để tạo thành một "xúc xích" dài nhưng không quá đặc. Ngay sau khi cuộn đã sẵn sàng, anh ấy cần thời gian nằm xuống để bánh mì pita thấm nước sốt tốt hơn. Sau 1-2 giờ, có thể cắt thành từng lát dày 1-3 cm.
Món cuốn Lavash được phục vụ trên một đĩa lớn, được trang trí với rau diếp tươi và rau thơm.
Công thức nấu ăn
Một món ăn nhẹ ngon miệng và thỏa mãn dưới dạng cuộn bánh pita với nhân cua sẽ có sẵn, cả trong lễ hội và trên bàn ăn tối. Màu xanh của mùi tây, hành lá và thì là sẽ làm cho món ăn nhẹ thêm ngon ngọt, bổ sung thêm các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.
Để chuẩn bị cuộn, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau: 250 ml sốt mayonnaise, 20 g rau thơm mỗi thứ - thì là, hành tây, mùi tây, 4 quả trứng (luộc chín), 300 g thanh cua, 4 tấm bánh mì pita.
Một lớp bánh mì pita hai lớp được phết sốt mayonnaise và rắc rau thơm cắt nhỏ. Đặt một tấm bánh mì pita khác lên trên, phết sốt mayonnaise một lần nữa. Sau đó, rắc, xắt thành những khoanh tròn mỏng, thanh cua. Đậy tấm lavash lại. Tẩm mỡ với sốt mayonnaise và rắc trứng thái nhỏ lên trên. Tất cả các lớp được cuộn cẩn thận thành một cuộn chặt chẽ. Snack thành phẩm được để trong ấm khoảng 40-60 phút cho ngấm.
Món ăn được dọn ra bàn, sau khi cắt cuộn thành từng phần.
Cuốn Lavash với cá hồi không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn nhẹ lành mạnh. Cô ấy trông thanh lịch và ngon miệng trên bất kỳ bàn nào. Để giữ được hình dạng chả cá hồi, chúng phải được bổ sung thêm khối dẻo. Bất kỳ loại pho mát nào với sốt mayonnaise đều rất thích hợp cho việc này.
Để chuẩn bị món ăn nhẹ này, bạn sẽ cần: 250 ml sốt mayonnaise, 50 g thì là, 200 g pho mát bất kỳ, 400 g cá hồi muối nhẹ, 2 miếng lavash.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm. Rau cần rửa sạch và thái nhỏ. Phô mai được bào trên một máy xay thô. Tất cả các thành phần được trộn và nêm với sốt mayonnaise. Một lớp bánh mì pita kép được phết một khối pho mát đã chuẩn bị trước đó. Trên cùng, nhẹ nhàng xếp những miếng cá hồi cắt nhỏ. Cuộn chặt cuộn lại. Trước khi phục vụ, nó được cắt thành các lát rộng 1-1,5 cm.
Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh mì sandwich là một món khai vị khác thường với nhân gà. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần các thành phần sau: 300 ml sốt mayonnaise, muối vừa ăn, 2 quả trứng gà, 1 quả ớt chuông, 5-6 lá rau diếp tươi, 500 g ức gà, 1 quả rửa sạch.
Luộc ức gà trong nước hơi muối. Sau đó để nguội và thái nhỏ. Ớt chuông cắt thành sợi. Rau xanh và trứng thái nhỏ. Tất cả các thành phần được trộn và gia vị với sốt mayonnaise. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Lavash được bôi với sốt mayonnaise xung quanh toàn bộ chu vi. Lá xà lách xếp chồng lên nhau. Sau đó, bạn cần xếp thật kỹ phần nhân thịt. Lavash nên được cuộn thành một cuộn chặt chẽ. Trong vài giờ, đồ ăn nhẹ được lấy ra để vào tủ lạnh. Trước khi phục vụ, cuộn được cắt thành từng lát dày 2-3 cm.
