Bắp cải hodgepodge là món hoàn hảo cho cả bữa trưa và bữa tối. Món ăn này không chỉ rất bổ dưỡng và thơm mà còn ngon vô cùng. Hương vị thơm ngon lạ thường của món bò né bắp cải chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình.
Nó là cần thiết
- • 300 g thịt lợn;
- • 100 g tương cà chua;
- • 1 củ cà rốt cỡ vừa;
- • 4 tép tỏi;
- • 1 kg bắp cải trắng;
- • 4 quả cà chua chín cỡ vừa;
- • 1 đầu hành tây lớn;
- • tiêu đen và muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bắp cải rửa sạch dùng dao cắt thành từng khúc vừa đủ. Bắp cải thái nhỏ phải được chuyển sang một cái chảo lớn, điều này sẽ giúp bạn dễ dàng trộn các món nấu. Sau đó hơi nhớ cắt rau bằng tay.
Bước 2
Cà rốt gọt bỏ vỏ và rửa thật sạch. Cây lấy củ sạch phải được cắt nhỏ bằng máy xay thô.
Bước 3
Bóc vỏ hành bằng cách loại bỏ vỏ. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Dùng dao sắc cắt hành tây thành những khối vuông nhỏ. Bóc vỏ tỏi và rửa sạch. Sau đó, tỏi phải được đưa qua máy ép tỏi, và nếu muốn, nó có thể được cắt thành các khối nhỏ.
Bước 4
Cà chua phải được rửa thật sạch, lau khô và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 5
Rửa sạch thịt heo trong vòi nước chảy. Sau khi đã rút hết nước thừa, phải dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông nhỏ.
Bước 6
Chảo phải đặt trên bếp nóng và phải đổ một ít dầu hướng dương vào. Sau khi nó nóng lên, cho thịt lợn đã chuẩn bị vào chảo, cũng như tất cả các loại rau (trừ bắp cải) và chiên chúng trên lửa vừa.
Bước 7
Sau đó cho các thứ trong chảo vào xào cùng với bắp cải. Sốt cà chua được đổ vào đó, trước tiên phải được pha loãng với nước. Muối và tiêu các thứ trong nồi cho vừa ăn.
Trộn đều tất cả mọi thứ rồi bắc lên bếp đun nóng. Nhớ đậy kín nắp nồi.
Bước 8
Khi nồi hầm sôi, phải giảm nhiệt đến mức thấp nhất và món ăn phải được nấu trong khoảng 1 giờ.
