Món canh với bắp cải xào trở nên rất ngon và thơm. Món ăn này được chế biến theo một cách hơi khác thường. Tất cả các thành phần đầu tiên được chiên và hầm, sau đó gửi đến nước dùng và đun sôi. Kết quả là một món súp phong phú và giàu rau.
Nó là cần thiết
- • 2 lít nước;
- • 250 g bắp cải;
- • hành lớn;
- • 1 củ cà rốt;
- • Ớt ngọt Bungari;
- • 600 g thịt băm (thịt lợn và thịt bò);
- • 4-5 củ khoai tây;
- • dầu ô liu;
- • 200 ml nước ép cà chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần bóc vỏ và rửa sạch hành tây. Sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Tiếp theo, bạn cần bắc một chiếc chảo và đổ dầu vào đó. Đặt trên lửa và cho hành vào đó. Chiên cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Sau đó đổ thịt bò xay cho hành tây vào trộn đều. Cần giảm lửa một chút và đun ở lửa nhỏ khoảng 8 - 10 phút, cho thịt băm vào đảo đều. Khi thịt băm chín, phải để riêng.
Bước 3
Bây giờ bạn cần lấy bắp cải trắng và rửa sạch. Cắt nhuyễn, mỏng. Tiếp theo, bạn sẽ cần lấy nước cà chua hoặc nước sốt.
Bước 4
Trong một chảo sạch có thêm dầu, bạn sẽ cần chiên bắp cải đã cắt nhỏ. Quá trình này sẽ mất khoảng 5 phút. Cần phải chiên trên lửa nhỏ. Cho nước cà chua vào chảo xào với bắp cải. Khuấy tất cả mọi thứ và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-7 phút.
Bước 5
Sau đó, bạn cần cắt ớt chuông thành các dải nhỏ, và cắt cà rốt trên một chiếc máy bào có một ô lớn. Khoai tây thường được cắt thành những khối vuông vừa phải sao cho vừa với thìa.
Bước 6
Cho khoai tây cắt nhỏ, cà rốt nạo, ớt chuông và thịt bò xay vào nồi đã chuẩn bị để nấu súp. Bắp cải chiên cũng được gửi đến đó.
Bước 7
Đặt nồi lên bếp và đun sôi súp. Đun sôi cho đến khi khoai tây mềm hoàn toàn. Cuối cùng, có thể nêm muối và gia vị cho vừa ăn. Món súp đã sẵn sàng.
